น่าสนใจ

พริกขี้หนูสูตรอะไร

พริกไทย Espelette, พริกป่น, พริกแดง หรือสีเขียว พริกแดงอ่อน หรือ พริกขี้หนู, พริกสดแห้งหรือผงใส่ พริกขี้หนู ในอาหารของคุณ! พริกเราจะลิ้มรสของคุณ สูตรอาหาร และบางทีคุณอาจจะ ลดน้ำหนัก. ค้นพบ พริก สำหรับคุณ สูตรการทำอาหาร สำหรับ ลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับคุณ สุขภาพ : เพื่อทำให้สุก ต้ม หรือ บรรเทา ที่ ปวด ของ โรคไขข้อ หรือบางส่วนแพลงฯลฯ ...

สูตรพริก

สูตรพริก

ครีมพริกและพริกไทยกับมะเขือเทศ

ครีมนี้เย็นดีพอ ๆ กับร้อน

ส่วนผสม

พริกแดง 4 เม็ด

มะเขือเทศสุก 4 ลูก

พริกเขียว 1 เม็ด

น้ำมันมะกอก

1/2 ก้อนน้ำซุปผัก

พริกไทย Espelette บด 1 ช้อน

ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

สูตรครีมพริกมะเขือเทศ

ในเตาอบที่ร้อนถึง 220 °วางบนตะแกรงที่มีแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์พริกและพริกทั้งลูกและมะเขือเทศผ่าครึ่ง (เมล็ดไว้ก่อน) ซึ่งคุณจะต้องเทน้ำมันมะกอกหยดลงไป

พลิกพริกเพื่อปรุงอาหาร

ทิ้งไว้ให้สุกเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นนำพริกและมะเขือเทศออกจากเตาอบแล้วพักไว้ในชามปิดด้วยฝาปิดหรือด้วยฟิล์ม

พริกพริกและมะเขือเทศที่เย็นแล้วปอกเปลือกเอาเมล็ดออกและผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะพร้อมกับน้ำซุปผักครีมเปรี้ยวพริกไทย Espelette และยี่หร่า

ตั้งไฟอ่อน ๆ ขณะกวน ใส่เกลือ.

พริกบด (Harissa)

คุณจะได้ลิ้มรสกับคูสคูส แต่ยังมีเนื้อสัตว์สีขาวและผักนึ่งทั้งหมด

ส่วนผสม

พริกแดงสด 2 KGS (หวาน)

พริกแดงสด 100 กรัม (ไม่จำเป็น)

กระเทียม 5 กลีบ

พริกแดงสด 10 เม็ด

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า

2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดยี่หร่า

2 ช้อนโต๊ะ. ผักชี 1 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก

เกลือ

สูตรพริกบด

ปรุงพริกและพริกในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้ปิดด้วยน้ำ) นำไปต้มและนำออกจากเตาประมาณสิบนาทีหลังจากน้ำเริ่มเดือดปุด ๆ

- ลวกหัวกระเทียมที่ปอกแล้วในน้ำเดือด 1 นาที

ตัดพวกมันและเอาถั่วงอกออก

- นำพริกขึ้นจากเตาล้างด้วยน้ำเย็นจนเย็นจากนั้นหั่นพริกชี้ฟ้าและพริกเป็น 4 แฉกตามยาว

เอาหางและเมล็ดออก

พริกแห้งและพริกและผสมกับกระเทียมจนได้ครีมซุปข้น เกลือ.

เก็บพริกบด

เก็บในขวดแก้วขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดอย่าลืมปิดฝาด้วยน้ำมันมะกอก ในขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็นคุณสามารถเก็บฮาริสสาได้ 6 ถึง 8 สัปดาห์

เคล็ดลับ

บรรเทาความรู้สึกของ เผาไหม้ ในปากเนื่องจากก พริกขี้หนูโดยการดื่มนมแทนน้ำ

สูตรพริกไทยยัดไส้

เปิดใน 2 พริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วเติมด้วยเนื้อเย็นที่เหลือหรือเนื้อไส้กรอกผสมกับหอมแดงผักชีเกลือไข่ทั้งฟองเกล็ดขนมปังและเกลือเล็กน้อย อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 °เป็นเวลา 20 นาที

นับพริกสามสิบเม็ดสำหรับเนื้อ 250 กรัม

เก็บพริก

ตัด พริกไทย หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตรแล้วแช่ในน้ำส้มสายชูและเกลือหยาบเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงในแสงแดด สะเด็ดน้ำมันแล้วเทใส่ขวดปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นคุณสามารถใช้น้ำมันเพื่อปรุงรสสลัดหรืออาหารอื่น ๆ

เก็บพริกแห้ง

พริกแห้งเก็บไว้ได้นานมาก

พริกแห้ง

ภายใต้ดวงอาทิตย์

ทำความสะอาด พริกอย่างระมัดระวังจากนั้นแขวนไว้กลางแดดตามแนวเชือกโดยเว้นระยะห่างระหว่างพริกแต่ละเม็ด 2-3 นิ้ว นับระหว่างสัปดาห์ถึงหลายสัปดาห์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ!

ในเตาอบ:

ทำความสะอาด พริกไทย ใต้น้ำ จัดเรียงบนถาดอบที่ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ และปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลานานพลิกกลับ อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทุกด้านแห้ง

เก็บรักษาพริกด้วยการแช่แข็ง

ไม่จำเป็นต้องปรุงหรือปอกเปลือกเพียงแค่แช่แข็ง พริกไทย ทั้งหมดล้างและแห้งในถุงแช่แข็ง

ประโยชน์ของพริก

ประโยชน์ของพริก

พริก เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, เกลือแร่

พริกเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียน้ำยาฆ่าเชื้อขับปัสสาวะและช่วยย่อยอาหาร โดยการกระตุ้นน้ำย่อย และป้องกันการก่อตัวของก๊าซในลำไส้

พริกยังดีเยี่ยมในการรักษาไข้หวัดหวัดและช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด กินพริก !

เครื่องดื่มพริกสำหรับการลดน้ำหนัก

เป็นเครื่องดื่มพริกที่ทำให้บียอนเซ่ลดน้ำหนักได้ !

สูตรเครื่องดื่มพริกลดความอ้วน

ดื่มวันละ 8-10 ครั้ง

ผสมในขวดที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุอุ่น (หรือกรอง) หนึ่งในสี่ลิตร:

- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

- พริกป่น 1 ช้อนชา

คำเตือน

ในขณะที่เครื่องดื่มพริกมีประสิทธิภาพสูงในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเนื่องจากคุณไม่กินอย่างอื่น แต่ก็ไม่ปลอดภัย

นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะปวดท้องและความอยาก

ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่มการรักษาด้วยพริกนี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรดื่มเครื่องดื่มพริกเป็นเวลานานกว่า 2 สัปดาห์

พริกไม่เพียง แต่ช่วยในการกำจัดไขมันเท่านั้น แต่ยังมีคุณประโยชน์มากมาย

พริกเพื่อบรรเทาอาการปวด

คำเตือน

คนผิวบางคนอาจแพ้พริกไทย

ก่อนที่จะใช้การเตรียมพริกกับผิวหนังให้ทดสอบด้วยสำลีก้อนวันก่อนที่ปลายแขนของคุณ

และเหนือสิ่งอื่นใดอย่าใช้การเตรียมการที่มี พริกขี้หนู บนบาดแผล

กับความเจ็บปวดจากโรคไขข้อเคล็ดขัดยอก ฯลฯ ...

- ทาบริเวณที่เจ็บปวด

- ส่วนผสมของพริกป่น 1 ช้อนชาและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

นวดเบา ๆ แล้วประคบ

- ลูกประคบแช่ในพริกชี้ฟ้า (พริกแห้งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือดเย็นครึ่งลิตร)

ควรสังเกตว่าการใช้ลูกประคบพริกร้อนสามารถช่วยให้เดือดได้

- น้ำมันหอมระเหยจากพริกในการนวด

เจือจางมากถึง 1% ผสมกับน้ำมันหรือครีมนวดน้ำมันหอมระเหยของพริกเนื่องจากคุณสมบัติในการให้ความร้อนเหล่านี้สามารถออกฤทธิ์ต่อต้านความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบหรือรูมาติซึมได้ แต่ยังเกิดจากการเสียดสีที่หน้าอกเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ