พริกไทย Espelette, พริกป่น, พริกแดง หรือสีเขียว พริกแดงอ่อน หรือ พริกขี้หนู, พริกสดแห้งหรือผงใส่ พริกขี้หนู ในอาหารของคุณ! พริกเราจะลิ้มรสของคุณ สูตรอาหาร และบางทีคุณอาจจะ ลดน้ำหนัก. ค้นพบ พริก สำหรับคุณ สูตรการทำอาหาร สำหรับ ลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับคุณ สุขภาพ : เพื่อทำให้สุก ต้ม หรือ บรรเทา ที่ ปวด ของ โรคไขข้อ หรือบางส่วนแพลงฯลฯ ...
สูตรพริก
ครีมพริกและพริกไทยกับมะเขือเทศ
ครีมนี้เย็นดีพอ ๆ กับร้อน
ส่วนผสม
พริกแดง 4 เม็ด
มะเขือเทศสุก 4 ลูก
พริกเขียว 1 เม็ด
น้ำมันมะกอก
1/2 ก้อนน้ำซุปผัก
พริกไทย Espelette บด 1 ช้อน
ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
สูตรครีมพริกมะเขือเทศ
ในเตาอบที่ร้อนถึง 220 °วางบนตะแกรงที่มีแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์พริกและพริกทั้งลูกและมะเขือเทศผ่าครึ่ง (เมล็ดไว้ก่อน) ซึ่งคุณจะต้องเทน้ำมันมะกอกหยดลงไป
พลิกพริกเพื่อปรุงอาหาร
ทิ้งไว้ให้สุกเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นนำพริกและมะเขือเทศออกจากเตาอบแล้วพักไว้ในชามปิดด้วยฝาปิดหรือด้วยฟิล์ม
พริกพริกและมะเขือเทศที่เย็นแล้วปอกเปลือกเอาเมล็ดออกและผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะพร้อมกับน้ำซุปผักครีมเปรี้ยวพริกไทย Espelette และยี่หร่า
ตั้งไฟอ่อน ๆ ขณะกวน ใส่เกลือ.
พริกบด (Harissa)
คุณจะได้ลิ้มรสกับคูสคูส แต่ยังมีเนื้อสัตว์สีขาวและผักนึ่งทั้งหมด
ส่วนผสม
พริกแดงสด 2 KGS (หวาน)
พริกแดงสด 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
กระเทียม 5 กลีบ
พริกแดงสด 10 เม็ด
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดยี่หร่า
2 ช้อนโต๊ะ. ผักชี 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
เกลือ
สูตรพริกบด
ปรุงพริกและพริกในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้ปิดด้วยน้ำ) นำไปต้มและนำออกจากเตาประมาณสิบนาทีหลังจากน้ำเริ่มเดือดปุด ๆ
- ลวกหัวกระเทียมที่ปอกแล้วในน้ำเดือด 1 นาที
ตัดพวกมันและเอาถั่วงอกออก
- นำพริกขึ้นจากเตาล้างด้วยน้ำเย็นจนเย็นจากนั้นหั่นพริกชี้ฟ้าและพริกเป็น 4 แฉกตามยาว
เอาหางและเมล็ดออก
พริกแห้งและพริกและผสมกับกระเทียมจนได้ครีมซุปข้น เกลือ.
เก็บพริกบด
เก็บในขวดแก้วขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดอย่าลืมปิดฝาด้วยน้ำมันมะกอก ในขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็นคุณสามารถเก็บฮาริสสาได้ 6 ถึง 8 สัปดาห์
เคล็ดลับ
บรรเทาความรู้สึกของ เผาไหม้ ในปากเนื่องจากก พริกขี้หนูโดยการดื่มนมแทนน้ำ
สูตรพริกไทยยัดไส้
เปิดใน 2 พริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วเติมด้วยเนื้อเย็นที่เหลือหรือเนื้อไส้กรอกผสมกับหอมแดงผักชีเกลือไข่ทั้งฟองเกล็ดขนมปังและเกลือเล็กน้อย อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 °เป็นเวลา 20 นาที
นับพริกสามสิบเม็ดสำหรับเนื้อ 250 กรัม
เก็บพริก
ตัด พริกไทย หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตรแล้วแช่ในน้ำส้มสายชูและเกลือหยาบเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงในแสงแดด สะเด็ดน้ำมันแล้วเทใส่ขวดปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นคุณสามารถใช้น้ำมันเพื่อปรุงรสสลัดหรืออาหารอื่น ๆ
เก็บพริกแห้ง
พริกแห้งเก็บไว้ได้นานมาก
พริกแห้ง
ภายใต้ดวงอาทิตย์
ทำความสะอาด พริกอย่างระมัดระวังจากนั้นแขวนไว้กลางแดดตามแนวเชือกโดยเว้นระยะห่างระหว่างพริกแต่ละเม็ด 2-3 นิ้ว นับระหว่างสัปดาห์ถึงหลายสัปดาห์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ!
ในเตาอบ:
ทำความสะอาด พริกไทย ใต้น้ำ จัดเรียงบนถาดอบที่ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ และปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลานานพลิกกลับ อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทุกด้านแห้ง
เก็บรักษาพริกด้วยการแช่แข็ง
ไม่จำเป็นต้องปรุงหรือปอกเปลือกเพียงแค่แช่แข็ง พริกไทย ทั้งหมดล้างและแห้งในถุงแช่แข็ง
ประโยชน์ของพริก
พริก เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, เกลือแร่
พริกเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียน้ำยาฆ่าเชื้อขับปัสสาวะและช่วยย่อยอาหาร โดยการกระตุ้นน้ำย่อย และป้องกันการก่อตัวของก๊าซในลำไส้
พริกยังดีเยี่ยมในการรักษาไข้หวัดหวัดและช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด กินพริก !
เครื่องดื่มพริกสำหรับการลดน้ำหนัก
เป็นเครื่องดื่มพริกที่ทำให้บียอนเซ่ลดน้ำหนักได้ !
สูตรเครื่องดื่มพริกลดความอ้วน
ดื่มวันละ 8-10 ครั้ง
ผสมในขวดที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุอุ่น (หรือกรอง) หนึ่งในสี่ลิตร:
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
คำเตือน
ในขณะที่เครื่องดื่มพริกมีประสิทธิภาพสูงในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเนื่องจากคุณไม่กินอย่างอื่น แต่ก็ไม่ปลอดภัย
นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะปวดท้องและความอยาก
ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่มการรักษาด้วยพริกนี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรดื่มเครื่องดื่มพริกเป็นเวลานานกว่า 2 สัปดาห์
พริกไม่เพียง แต่ช่วยในการกำจัดไขมันเท่านั้น แต่ยังมีคุณประโยชน์มากมาย
พริกเพื่อบรรเทาอาการปวด
คำเตือน
คนผิวบางคนอาจแพ้พริกไทย
ก่อนที่จะใช้การเตรียมพริกกับผิวหนังให้ทดสอบด้วยสำลีก้อนวันก่อนที่ปลายแขนของคุณ
และเหนือสิ่งอื่นใดอย่าใช้การเตรียมการที่มี พริกขี้หนู บนบาดแผล
กับความเจ็บปวดจากโรคไขข้อเคล็ดขัดยอก ฯลฯ ...
- ทาบริเวณที่เจ็บปวด
- ส่วนผสมของพริกป่น 1 ช้อนชาและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
นวดเบา ๆ แล้วประคบ
- ลูกประคบแช่ในพริกชี้ฟ้า (พริกแห้งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือดเย็นครึ่งลิตร)
ควรสังเกตว่าการใช้ลูกประคบพริกร้อนสามารถช่วยให้เดือดได้
- น้ำมันหอมระเหยจากพริกในการนวด
เจือจางมากถึง 1% ผสมกับน้ำมันหรือครีมนวดน้ำมันหอมระเหยของพริกเนื่องจากคุณสมบัติในการให้ความร้อนเหล่านี้สามารถออกฤทธิ์ต่อต้านความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบหรือรูมาติซึมได้ แต่ยังเกิดจากการเสียดสีที่หน้าอกเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ