น่าสนใจ

สาหร่ายทะเลที่กินได้มีประโยชน์อย่างไร

สาหร่ายทะเลที่กินได้ : สาหร่ายโนริ, สาหร่ายวากาเมะ, สาหร่ายทะเลคอมบุ สดแห้งเกล็ดผง, เป็นแหล่งของโปรตีนจากพืชวิตามินกรดอะมิโนและแร่ธาตุ ค้นพบไฟล์ สาหร่ายอาหารผักทะเลเหล่านี้มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดาและมีหลายอย่าง คุณธรรมใครสามารถแม้แต่เรา ช่วยลดน้ำหนัก.

สาหร่ายอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของสาหร่ายทะเล

สรรพคุณของสาหร่าย

สีน้ำเงิน, น้ำตาล, เขียว, แดง, ม่วง, สาหร่ายทะเล, น้ำทะเลเข้มข้น, แหล่งสำรองของโอเมก้า 3, ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 50%, โปรตีน 20%, ไขมัน 2%, องค์ประกอบโอลิโก, วิตามิน (A, B, C, D1, D2, E, F, K, PP), ไฟเบอร์, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดงและไอโอดีนในปริมาณสูง

หนึ่งกรัมของ คอมบุ เพียงพอสำหรับการปันส่วนไอโอดีนทุกวัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการของสาหร่ายทะเล

สาหร่ายอาหารเพื่อสุขภาพกับประโยชน์ 10 ประการ

Nori, wakame, kombu: อาหารสมุนไพรเหล่านี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง:

1- ต่อต้านมะเร็ง

งานวิจัยหลายชิ้นอ้างว่าสาหร่ายมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมนเช่นมะเร็งต่อมลูกหมากหรือมะเร็งเต้านม

2 - ต่อต้านคอเลสเตอรอล

ไฟโตสเตอรอลในสาหร่ายช่วยลด LDL หรือคอเลสเตอรอล "ไม่ดี"

3 - ต่อต้านความเมื่อยล้า

อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 สาหร่ายบางชนิด ที่ ปริมาณเทียบเท่ามีธาตุเหล็กมากกว่าตับวิตามินซีมากกว่าส้มแคลเซียมมากกว่านมสาหร่ายทะเลช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน

4 - ต่อต้านอนุมูลอิสระ

สาหร่ายทะเลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโนเข้มข้นที่มีประสิทธิภาพสูงจึงช่วยชะลอวัย

5 - เพื่อลดน้ำหนัก

อุดมไปด้วยโปรตีนไฟเบอร์ (สูงถึง 87%) และแน่นอนว่ามีไอโอดีนสาหร่ายทะเลเป็นน้ำ 80% ซึ่งหมายความว่ามีไขมันและแคลอรี่น้อย

จึงแนะนำให้ใช้สาหร่ายทะเลในกรณีที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก

ด้วยเส้นใยช่วยอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารและการขนส่งของลำไส้ในขณะที่ให้ความรู้สึกอิ่มเอิบ

แคลอรี่ต่ำจะช่วยให้น้ำหนักของคุณฟื้นขึ้นมาโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวหรือความเหนื่อยล้า

และเนื่องจากสาหร่ายทะเลมีโซเดียมต่ำให้ใช้แทนเกลือจึงจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติดีขึ้น

นอกจากนี้ในการดูแลภายนอกสาหร่ายยังช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน

6 - เพื่อกระดูกที่แข็งแรง

สาหร่ายทะเล ให้แคลเซียมมากกว่านม 3 ถึง 14 เท่า

มีการกล่าวถึงวากาเมะมากที่สุด

7 - ต่อต้านโรคโลหิตจางและความเหนื่อยล้า

อุดมไปด้วยธาตุเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียมการบริโภคสาหร่ายทะเลสามารถช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางได้

8 - ต่อต้านอาการท้องผูก

ควรบริโภคสาหร่ายเนื่องจากมีไฟเบอร์สูงเพื่อต่อสู้กับอาการท้องผูก

9 - ต่อต้านความเครียด

เนื่องจากมีปริมาณแมกนีเซียมสูงการบริโภคสาหร่ายจึงช่วยต่อสู้กับความเครียดตามธรรมชาติ

10 - ต่อต้านเซลลูไลท์

ใช้เวลาทุกวันในตอนบ่ายให้ห่างจากมื้ออาหารอาบน้ำสาหร่ายร้อนมาก (Fucus หรือ Laminaria) (38 ° C)

วิธีอาบน้ำสาหร่ายป้องกันเซลลูไลท์

ใช้น้ำร้อนบนตาข่ายที่มีสาหร่ายตัด (ตาข่ายมีประโยชน์ในการป้องกันไม่ให้สาหร่ายอุดตันท่อ)

เมื่ออาบน้ำแล้วให้นวดซองและใช้มันเหมือนถุงมือโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบริเวณที่จะรักษา

พักอย่างน้อย 20 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่าความร้อนของอ่างคงที่

อย่าล้างออกด้วยตัวเอง

ใส่เสื้อคลุมอาบน้ำแล้วนอนลง

หลังจากนั้นถ้าจำเป็นให้อาบน้ำเร็ว ๆ

การกินสาหร่ายทะเลนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ

แต่ระวัง!

- ในกรณีที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน

ห้ามใช้สาหร่ายที่เสริมไอโอดีนสูงในภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกินชนิดรุนแรง

- ในกรณีที่มีความผิดปกติของการแข็งตัว

ห้ามใช้สาหร่ายที่มีวิตามินเคจำนวนมากในกรณีที่มีการรักษาด้วยยาต้านการแข็งตัวของเลือด

สาหร่ายทะเล

สาหร่ายโนริ

สาหร่ายโนริ

สาหร่ายโนริมีสีเข้มมีรสไอโอดีนเล็กน้อยในรูปแบบของใบบาง ๆ ถือได้ว่าเป็นสาหร่ายทะเลที่บริโภคกันมากที่สุดในโลก

เป็นสาหร่ายที่อยู่รอบ ๆ maki-sushi

ในญี่ปุ่นถือว่าการบริโภคโนริซึ่งเป็นโปรตีนและสารอาหารเข้มข้นช่วยต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานและต่อสู้กับมะเร็งบางชนิด

ด้วยเส้นใยมากกว่า 30% โนริจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่อยอาหาร

วิธีรับประทานโนริ

ตัดแผ่นโนริเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วโรยลงบนจานทั้งหมดของคุณโดยเฉพาะในข้าวหรือบน ซุปมิโสะ.

หรือเพิ่มสับละเอียดลงในน้ำส้มสายชูมายองเนสหรือซอสทั้งหมดของคุณ

สาหร่ายวากาเมะสาหร่ายวากาเมะ

Wakame อุดมไปด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในโปรตีนในวิตามิน A, B และ C และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในธาตุเหล็กสาหร่ายทะเลนี้มีคุณสมบัติในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นร่างกาย

แพทย์ชาวญี่ปุ่นกำหนดให้สำหรับสตรีที่เพิ่งคลอดบุตร

วิธีการบริโภค wakame

สาหร่ายวากาเมะที่มีรสหอยนางรมเบา ๆ สามารถรับประทานได้ในสลัด

วิธีทำยำสาหร่าย

วิธีทำสลัดวากาเมะ

สำหรับ 2 ท่าน

ส่วนผสม

วากาเมะแห้งหนึ่งชาม

งา 2 ช้อนชา

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

พริกแดงสด 1 เม็ด

น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำส้มสายชูข้าวซูชิที่ดีกว่า)

น้ำตาล½ช้อนชา

½กานพลูกระเทียมสับ

การเตรียมการ

ในชามเทน้ำร้อนลงบนวากาเมะแห้ง (ระวังให้น้ำวากาเมะสามเท่า)

ปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง

จากนั้นล้างออกสะเด็ดน้ำโดยกดลงบนสาหร่ายให้แห้งแล้วหั่นสาหร่ายให้เป็นเส้นบาง ๆ

ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลซีอิ๊วขาวและน้ำมันในชามใส่พริกขี้หนูละเอียดอย่าลืมเอาเมล็ดออก

ผสมซอสกับสาหร่าย

จองในตู้เย็นเป็นเวลา¼ชั่วโมง

จัดใส่จานโรยสลัดงา

สาหร่ายคอมบุ

สาหร่ายคอมบุ

คอมบุซึ่งแปลว่า "ความสุข" ในภาษาญี่ปุ่นมีลักษณะคล้ายกับกางเกงในสีน้ำตาลหนา

เป็นสาหร่ายที่อุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมและวิตามิน A, B1, B12, C, E, F, K และ PP โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโพแทสเซียมและโซเดียม

Kombu ยังเป็นสาหร่ายน้ำตาลที่ไม่มีแคลอรี่สูงที่สุดทำให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แนะนำให้บริโภคสาหร่ายทะเลนี้สำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรผู้สูงอายุและเด็กเนื่องจากมีปริมาณแคลเซียม

Kombu ยังช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงอาการท้องผูกภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน

สามารถใช้เป็นยาถ่ายพยาธิได้ด้วย

วิธีการบริโภค kombu

ใส่สาหร่ายนี้เมื่อปรุงถั่วฝักยาวหรือถั่วขาวเพื่อใช้ประโยชน์จากสารอาหารเหล่านี้และลดเวลาในการปรุงอาหาร

สาหร่ายทะเลนี้ยังเป็นตัวเพิ่มรสชาติที่ดีเยี่ยม

วิธีปรุง kombu

ไข่คนกับคอมบุ

สำหรับ 2 ท่าน:

ส่วนผสม

ไข่ 4 ฟอง

ใบมีด kombu สองใบ

ลูกบิดเนย

ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและนมส่วนเท่า ๆ กันต้มชิ้นคัมบูด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สะเด็ดน้ำจากนั้นหั่นเป็นส่วนยาว 1 ซม.

ในกระทะละลายเนยแล้วเทคอมบุและไข่ 4 ฟอง ผสมอย่างเบามือด้วยส้อมและไฟอ่อน ๆ

เค็มและเผ็ด

ข้าวหน้าคอมบุ

ส่วนผสม

ข้าวกล้อง 2 ถ้วย

2 ใบมีด kombu

1 หัวหอม

น้ำมันมะกอก 2 ซล

เกลือและพริกไทย

การเตรียมการ

เติม Kombu ในน้ำร้อนอย่างรวดเร็วล้างออกจากนั้นปรุงอาหาร ซุปผัก อินทรีย์เป็นเวลา 20 นาที

สำรองน้ำซุป.

ระบาย kombu

ในหม้อตุ๋นหรือกระทะหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก โดยธรรมชาติ.

ปาดหัวหอมเพื่อให้ใส

เทข้าว

ผสมด้วยไม้พายเพื่อเคลือบข้าวในน้ำมัน

เมื่อข้าวขุ่นค่อยๆใส่ขณะกวนทุกครั้งน้ำซุปเล็กน้อยประมาณชั่วโมง / ยี่สิบนาที

โดยเพิ่มเวลาไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด kombu ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

กินสาหร่ายทะเลวันละเท่าไหร่

สาหร่ายทะเลเพียงไม่กี่กรัมก็เพียงพอแล้วในแต่ละวัน

นับสาหร่ายที่ขาดน้ำประมาณ 5 กรัมหรือสาหร่ายสด 20 ถึง 30 กรัมพร้อมเกลือ

สาหร่ายทะเลหาซื้อได้ที่ไหน

สาหร่ายทะเลที่เก็บบนชายหาดไม่สามารถรับประทานได้

ดังนั้นคุณต้องซื้อพวกเขา

ซื้อได้ในร้านขายอาหารออร์แกนิกอาหารสำเร็จรูปร้านขายของชำในเอเชีย

Copyright th.caroleparrish.com 2021