ในฝรั่งเศสซึ่งเราภาคภูมิใจในคุณภาพและความหลากหลายของมัน ชีส,เป็นประเพณีที่ เสิร์ฟชีสบอร์ด หลังอาหารจานหลักและ ก่อนของหวาน. และเกี่ยวกับ การนำเสนอชีส และ ของหวาน มี ใช้ เพื่อแสดงความเคารพในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่หรูหรา ของ คำแนะนำเกี่ยวกับมารยาทที่ดี เสิร์ฟชีสและของหวาน
เสิร์ฟชีส
นำเสนอชีสอย่างน้อย 3 ชนิด :
แข็งแรงและนุ่มครีมและแข็ง
คณะกรรมการชีส
ตกแต่งถาด
ใบเถาหรือพรมเช็ดเท้าที่ทำจากก้านข้าวสาลี
หั่นในครัวก่อนเสิร์ฟ
เป็นส่วนหนึ่งในชีสขนาดใหญ่ทั้งหมดเพื่อกระตุ้นให้แขกของคุณได้ลิ้มรส
หากมีการสุ่มตัวอย่างค่อนข้างมาก ชีส เบื่อคุณ
ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้เพียงอันเดียวจากนั้นคุณจะเลือกใช้ไฟล์ วาเชอริน ด้วยแป้งที่เนียนและเรียบหลังจากถอดเปลือกออกแล้วคุณจะนำเสนอบนจานในกล่องเฟอร์ด้วยช้อน
คุณยังสามารถให้บริการไฟล์ สติลตัน (สีฟ้าครีม) ที่คุณจะนำเสนอบนจานและคุณจะได้รับกับก้านขึ้นฉ่ายและพอร์ตที่ดี
ก Pont-l'Evêque หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง บรี ยังสามารถทำเคล็ดลับ
วิธีใช้ชีส
- หลีกเลี่ยงการทานชีสทั้งหมด
- อย่าตัดส่วนปลายของชีส แต่อย่าลืมเอาส่วนของเปลือกออก
- หากคุณตัดชีสที่ไหลให้เช็ดมีดชีสเสิร์ฟบนจานของคุณเพื่อไม่ให้เพื่อนบ้านของคุณพบเศษ เนยแข็งคาเม็มเบริท ของเขา Roquefort.
- หากคุณมีปัญหาในการตัดชีสชนิดแข็งบนถาดที่วางไว้อย่างสมดุลบนแขนของผู้ที่ยื่นให้คุณอย่าลังเลที่จะขอความช่วยเหลือจากเพื่อนบ้านของคุณ
นอกจากนี้คุณยังสามารถขอให้เราวางกระดานชีสลงบนโต๊ะเพื่อให้มีความแข็งแรงมากขึ้น
เสิร์ฟของหวาน
เห็นได้ชัดว่าเราให้บริการ ของหวาน หลังจาก ชีส.
หลังจากชีสและก่อนของหวาน
ถอดจาน มีดชีสเกลือพริกไทยขนมปังและเนยซึ่งไม่สามารถอยู่ที่นั่นได้อีกต่อไปจากนั้นเก็บเศษขนมปัง
ไม่มีอะไรควรเกะกะโต๊ะ มันจะต้องยังคงสง่างามอยู่เสมอ
นำขนมหวาน
ในเวลาเดียวกันกับจานและช้อนขนาดเล็ก
ตัดพายและเค้กออกเสมอ
ที่โต๊ะต่อหน้าแขก
