เหล้าก่อนอาหารเรียกอีกอย่างว่า เหล้าก่อนอาหารคือดื่มกับเพื่อนและก่อนอาหาร ดื่มมักจะมีแอลกอฮอล์พร้อมกับของเล็ก ๆ น้อย ๆ แสนอร่อย แทะ: ของ อาหารทานเล่น. เมื่อคุณได้รับ เพื่อน ที่ ทานอาหารเย็นช่วงเวลาที่สำคัญและสนุกสนานนี้ไม่ควรทำเบา ๆ คำแนะนำของเราสำหรับ เตรียมตัว ดี เหล้าก่อนอาหาร.
เมื่อจะเสิร์ฟเหล้าก่อนอาหาร
เสิร์ฟเหล้าก่อนอาหาร ทันทีที่คนแรกมาถึง แขก ระหว่างรอผู้มาสาย
แต่ระวังอย่างหนึ่ง เหล้าก่อนอาหาร ไม่ควรลากยาวเกินไป
ครึ่งชั่วโมงสูงสุดหนึ่งชั่วโมงเพียงพอสำหรับการดื่มหนึ่งหรือสองครั้ง แต่ไม่เกิน
เตรียมเหล้าก่อนอาหาร
เตรียมบนถาดกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปากปักแผ่นมะนาวเล็ก ๆ ก้อนน้ำแข็งชนิดต่างๆ แว่นตา : สำหรับ ไวน์แดง หรือสีขาวสำหรับวิสกี้น้ำผลไม้และแก้วสำหรับแชมเปญ
ก่อนที่จะไปที่โต๊ะให้กำจัดของเหลือ เหล้าก่อนอาหาร เพื่อไม่ให้แขกพบเมื่อมาที่ห้องนั่งเล่นเพื่อดื่มกาแฟ
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเหล้าก่อนอาหาร
ใส่จานหรือถ้วยเล็ก ๆ ที่มีอัลมอนด์มะกอกชิ้นเล็กเค็มชิ้นไส้กรอก แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศเชอร์รี่หัวไชเท้าแครอทและแตงกวาหรืออาหารทุกชนิดที่กินได้ในคำเดียวและไม่ต้องใช้จานหรือช้อนส้อม
เครื่องดื่มอะไรสำหรับเหล้าก่อนอาหาร
วางแผนบนกระดาน
- น้ำอัดลม 1 ขวดและน้ำนิ่ง 1 ขวด
- น้ำมะเขือเทศ 1 ขวดพร้อมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส: เกลือขึ้นฉ่าย, ทาบาสโกและซอสวูสเตอร์
- ค็อกเทลน้ำผลไม้ในโถ
- วิสกี้หนึ่งขวด
- แชมเปญ 1 ขวดบรรจุในถังน้ำแข็ง ปลดบล็อกอย่างเงียบ ๆ อย่างรอบคอบและนุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้โฟมกระเด็นออกมา จุกไม่ควรกระโดด แต่อยู่ในมือของคุณ
- ไวน์แดง 1 ขวดเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
นั่นคือที่อุณหภูมิห้อง คุณจะต้องใช้ความระมัดระวังในการแกะออกครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อเติมอากาศ
- ไวน์ขาวสดใหม่หนึ่งขวด
และของอร่อยเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณจะพบสูตรในบทความ Toutpratique:
APERO
เสิร์ฟเหล้าก่อนอาหาร
- อย่าปล่อยให้ผู้หญิงเปิดขวดไวน์เป็นอันขาดถือว่าเป็นงานของผู้ชาย
- อย่าฉีกแถบโลหะที่ปิดคอออกเพียงแค่เอาสิ่งที่ซ่อนตัวกั้นออก
- หลีกเลี่ยงการส่งเสียงดังเมื่อเปิดขวดไวน์
- คุณสามารถยกแก้วขึ้นเล็กน้อยเมื่อเสิร์ฟได้ แต่อย่าให้ตึงหรือเสิร์ฟด้วยตัวเอง
- อย่าจับขวดไวน์จากด้านล่างมีเพียงพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารเท่านั้นที่ทำเช่นนี้เพื่อแสดงฉลากให้ลูกค้าทราบ -
- เสิร์ฟไวน์ขาวที่แช่เย็น แต่ไม่เย็น
- เสิร์ฟไวน์ขาวและไวน์แห้งก่อนไวน์แดงไวน์เบา ๆ ก่อนไวน์เต็มตัวไวน์สดก่อนไวน์บรรจุขวด
- เสิร์ฟแชมเปญ "แช่เย็น" แต่ไม่เย็น
อย่าใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อเร่งความเย็นความเย็นจัดอาจทำให้มันแตกได้
วิธีที่ดีที่สุดคือการแช่ทั้งขวดในถังแชมเปญที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น 2/3 และน้ำแข็ง 1/3 ก้อน
- หากดื่มน้ำแล้วสามารถลิ้มรสไวน์ได้: เติมเพียงครึ่งแก้วเท่านั้นอย่าให้หมด
- อย่าเทไวน์แดงหนึ่งขวดจนหยดสุดท้ายหากไวน์มีคุณภาพอาจมีเงินฝากเล็กน้อย
ขนมปังปิ้งและขนมปัง
อยากทานขนมปังเพื่อเป็นเกียรติแก่เพื่อนของคุณหรือไม่?
ยก เครื่องดื่มของคุณมองตรงไปที่คนที่คุณกำลังอุทิศขนมปังนี้ให้ แต่อย่าเคาะแก้วด้วยการเคาะแก้วกับเขา
นี่ถือเป็นเรื่องไม่สง่างามหรือไม่สำคัญ
เจ้าภาพของคุณและแขกของเขาปฏิบัติตามธรรมเนียมนี้หรือไม่?
ไม่มีปัญหาทำเช่นเดียวกันโดยไม่ให้ความคิดหรือแสดงความไม่เต็มใจใด ๆ
