น่าสนใจ

วิธีทำความสะอาดกระทะย่างเหล็กอย่างง่าย

กับ กระทะเหล็กหล่อไม่ว่าจะใช้ไฟฟ้าหรือไม่ก็ตามคุณสามารถปรุงสเต็กไก่ไส้กรอกปลาและแม้แต่พานินี่ให้สมบูรณ์แบบได้ด้วยการทำร่องที่สวยงามและมีเครื่องหมายอย่างดี แต่บางครั้ง ชิ้นเนื้อ หรือขนมปัง อยู่ ถ้า ผูก และถ้า เผาไหม้ ริ้วในกระทะที่คุณไม่รู้วิธีกำจัด รู้ว่าก ตะแกรงเหล็กหล่อ ได้รับการดูแลอย่างดีเป็นเวลานาน, วิธีทำความสะอาดอย่างถูกต้อง, และหากจำเป็นต้องปรับปรุงใหม่

วิธีทำความสะอาดและบำรุงรักษากระทะย่างเหล็ก

คำแนะนำก่อนล้างกระทะย่างเหล็ก

- บนกระทะเหล็กหล่อ

เช่นเดียวกับเตาอื่น ๆ ที่จำเป็นต้องสัมผัสกับอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมีมากเกินไปที่มีกลิ่นรุนแรงหรือเช่นสารฟอกขาวซึ่งจะถูกห่อหุ้มไว้ลึกลงไปในเหล็กหล่อและอาจทำให้เสียรสชาติของ เนื้อปลาหรือผักระหว่างทำอาหาร

- ไม่แนะนำเช่นกัน

เครื่องขูดเหล็กและเครื่องล้างจานซึ่งอาจทำร้ายเหล็กหล่อ ใช้ขจัดสนิมเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ใดที่ใช้ทำความสะอาดและบำรุงรักษากระทะย่างเหล็กหล่อ

1- เบกกิ้งโซดา

นำไขมันที่เผาแล้วออกจากกระทะโดยใช้น้ำเปล่าบาง ๆ ให้ทั่วแล้วเทเบกกิ้งโซดาลงไปในน้ำ

รอประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เทน้ำสกปรกออกจากนั้นใช้ถุงมือที่ใช้ในครัวเรือนป้องกันด้วยมือทำความสะอาดโดยใช้แปรงที่มีด้ามจับสำหรับล้างจาน

พิเศษเล็กน้อย

หากกระทะยังสกปรกอยู่เล็กน้อยอย่าลังเลที่จะเทสบู่เหลวลงบนแปรง

ล้างออกด้วยฟองน้ำ

เช็ดให้แห้งด้วยผ้าชา

ไม่เราขายเบกกิ้งโซดาที่ Boutique Toutpratique

เคล็ดลับ

เทน้ำสกปรกออกจากกระทะ

เพื่อหลีกเลี่ยงการอุดตันอ่างล้างจานให้วางกระดาษหนังสือพิมพ์ที่มีความหนาพอสมควรและค่อยๆเทน้ำสกปรกลงไป หนังสือพิมพ์จะทำหน้าที่กรองและซับน้ำให้เหลือ แต่กาก

สิ่งที่คุณต้องทำคือเก็บใบไม้และทิ้งลงถังขยะ

2 - ความร้อน

วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความสะอาดกระทะย่างที่มันเยิ้มและเปื้อนอาหารที่ไหม้เกรียมบางส่วน

ย่างให้ร้อนด้วยกำลังไฟสูงสุด

สารตกค้างและไขมันจะถูกเผาไหม้อย่างรวดเร็ว

การหายตัวไปของพวกเขาจะสมบูรณ์เมื่อกระทะย่างจะไม่ปล่อยควันออกมาอีกต่อไป

ปล่อยให้กระทะย่างเย็นลงเล็กน้อยแล้วล้างออกให้สะอาด

คำเตือน

วิธีที่ได้ผลดีนี้จะปล่อยควันไฟออกมามากและมีกลิ่นที่รุนแรงดังนั้นควรระมัดระวังในการเปิดหน้าต่างห้องครัวให้กว้างและปิดประตู

3 - มะนาว

ล้างกระทะโดยถูด้วยมะนาวครึ่งลูก

ล้างและเช็ดให้แห้งโดยเร็วที่สุดเพื่อป้องกันการเกิดสนิม

พิเศษเล็กน้อย

ถ้าเศษอาหารติดกระทะให้เพิ่มความแรงของมะนาวโดยโรยด้วยเบกกิ้งโซดาหรือเกลือ

4 - โซดาคริสตัล

วิธีนี้จะช่วยขจัดคราบไขมันในกระทะย่างได้อย่างล้ำลึก

ด้วยมือของคุณที่ได้รับการปกป้องด้วยถุงมือที่ใช้ในครัวเรือนให้เทสารละลายที่ประกอบด้วยคริสตัลหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับน้ำอุ่น½ลิตรลงบนตะแกรง

ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นใช้ฟองน้ำหรือแปรงซักผ้า

ล้างและซับให้แห้ง

เราขายโซดาคริสตัลที่ร้าน Toutpratique

5 - น้ำร้อน

หากไม่ใช่ไฟฟ้าให้แช่กระทะย่างในน้ำร้อนค้างคืน

เมื่อกากนิ่มให้ใช้ตะหลิวไม้ขูดออก

จากนั้นทำความสะอาดกระทะด้วยน้ำสบู่อย่างรวดเร็ว

6 - เกลือ

หล่อเลี้ยงกระทะย่างด้วยน้ำเล็กน้อยและปิดด้วยเกลือละเอียด

ใส่เกลือและน้ำทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้สิ่งตกค้างอ่อนตัวลงจากนั้นทำความสะอาดแปรงที่มีด้ามจับสำหรับล้างจานหรือฟองน้ำ

เช็ดให้แห้งด้วยผ้าชา

ผลิตภัณฑ์ใดที่ทำความสะอาดกระทะย่างเหล็กหล่อได้อย่างรวดเร็วและเป็นธรรมชาติ

ใช้มัน กระทะเหล็กหล่อหลังการทำความสะอาดแต่ละครั้ง

เพื่อให้กระทะย่างเหล็กหล่อของคุณอยู่ในสภาพดีเป็นเวลานานคุณต้องใส่น้ำมันหล่อลื่นหรืออีกนัยหนึ่งในการปรุงรส

วิธีปรุงกระทะเหล็กหล่อ

เทน้ำมันบนโต๊ะลงบนกระทะสองสามหยดทาน้ำมันด้วยกระดาษครัวแบบกระดาษเช็ดมือ

ชั้นน้ำมันควรบางและสม่ำเสมอปล่อยให้ซึมเข้าได้ดี

ซับส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ

ถ้ากระทะยังใหม่หรือสึกมากอย่าลังเลที่จะทาน้ำมัน 2 หรือ 3 ชั้น

แต่ไม่ว่าในกรณีใดกระทะควรมีประกายแวววาวด้วยน้ำมันให้ตบเบา ๆ หลังจากแต่ละชั้น

หากกระทะมีน้ำมันมากเกินไปฝุ่นจะเกาะและจะมีควันระหว่างทำอาหาร

วิธีขจัดสนิมออกจากเตาตะแกรงเหล็กหล่อ

ซ่อมกระทะย่างเหล็กขึ้นสนิม

หากกระทะไม่ได้รับการดูแลอย่างดีหากไม่ได้รับการปรุงรสอย่างสม่ำเสมออาจมีร่องรอยของสนิมปรากฏขึ้น

เนื่องจากการปรุงอาหารบนกระทะเหล็กที่เป็นสนิมนั้นไม่ต้องสงสัยเลยสิ่งแรกที่ต้องทำคือขจัดสนิมนี้

วิธีขจัดสนิมออกจากกระทะเหล็กหล่อ

- หัวหอม

เกลี่ยหัวหอมครึ่งหัวให้ทั่วบริเวณที่เป็นสนิม

ล้างและซับให้แห้ง

- กระดาษทราย

ใช้แผ่นขัดหรือกระดาษทรายกรวดที่ดีที่สุด

ล้างและซับให้แห้ง

- มันฝรั่ง

กระจายมันฝรั่งครึ่งลูกโรยด้วยเกลือละเอียดบนบริเวณที่เป็นสนิม

ล้างและซับให้แห้ง

- น้ำส้มสายชูและเกลือหยาบ

หรือถูด้วยกระดาษทิชชู่รีดเป็นลูกบอลเปียกด้วยน้ำส้มสายชูและโรยด้วยเกลือหยาบ

ล้างและซับให้แห้ง

สนิมออกวิธีซ่อมเตาเหล็กหล่อ

ทำความสะอาดกระทะที่มีคราบสนิมโดยล้างและเช็ดให้แห้ง

จากนั้นเทน้ำมันบาง ๆ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟแรง

ปล่อยให้น้ำมันระเหยเล็กน้อยแล้วสูบบุหรี่

นำกระทะออกจากเตา

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ใช้กระดาษทิชชู่ม้วนเป็นลูกบอลเช็ดออก

ทำซ้ำการดำเนินการหลาย ๆ ครั้ง

จัดเก็บกระทะย่างเหล็กหล่อ

ป้องกันเตาจากสิ่งสกปรกโดยปิดด้วยกระดาษแข็งที่คุณตัดไว้ล่วงหน้า