นมถั่วเหลืองดีสำหรับคุณหรือไม่

นมถั่วเหลืองสำหรับลดน้ำหนัก

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองเป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักเนื่องจากถั่วเหลืองมีแคลอรี่ต่ำ: 40 Kcal ต่อ 100 กรัมในขณะที่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและโอเมก้า 3

นมถั่วเหลืองซึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหารที่มีโปรตีนสูงก็มีผลดีต่อระบบเผาผลาญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

นมถั่วเหลืองสำหรับอาการร้อนวูบวาบ

เนื่องจากมีฮอร์โมนเพศหญิงจากพืชถั่วเหลืองจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของการบำบัดด้วยฮอร์โมนทดแทน

คุณมีอาการร้อนวูบวาบหรือไม่? เหงื่อออกตอนกลางคืน? ดื่มนมถั่วเหลือง 1 หรือ 2 แก้ว โดยธรรมชาติ ต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อตรวจสอบว่าคุณใช้งานได้ดี ถ้าคุณอดทนได้ดีอย่าลังเลที่จะเพิ่มเต้าหู้ลงในอาหารของคุณ

แต่ระวังผลของถั่วเหลืองยังคงเป็นที่ถกเถียงกันในหมู่นักวิจัย

นมถั่วเหลืองลดคอเลสเตอรอล

ประกอบด้วยไอโซฟลาโวนซึ่งเป็นสารที่อยู่ในตระกูลของไฟโตเอสโทรเจน (ฮอร์โมนจากพืช) ที่อุดมไปด้วยเส้นใยและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนนมถั่วเหลืองมีผลดีต่อคอเลสเตอรอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ต่อความดันโลหิตสูงและในเลือด เรือ

นมถั่วเหลืองเป็นแหล่งแคลเซียมและธาตุเหล็ก

นมถั่วเหลืองให้แคลเซียมมากพอ ๆ กับนมจากสัตว์และอยู่ในรูปแบบที่ย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ต้องขอบคุณไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองซึ่งมีผลในการป้องกันเงินทุนของกระดูกโดยการ จำกัด การสลายกระดูกนมถั่วเหลืองจึงให้ผลในการป้องกันการสลายแร่ธาตุของกระดูกและสามารถช่วยต่อสู้กับโรคกระดูกพรุนได้หากคุณดื่มนมถั่วเหลืองที่เสริมแคลเซียม

การบริโภคนมถั่วเหลืองยังให้ธาตุเหล็กเฉลี่ย 8-14% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน (ซึ่งก็คือธาตุเหล็ก 1 ถึง 2 มิลลิกรัมต่อเครื่องดื่มถั่วเหลืองหนึ่งถ้วย)

นมถั่วเหลืองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ไอโซฟลาโวน (ฮอร์โมนพืช) ซึ่งถั่วเหลืองอุดมไปด้วยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์ของเราโดยการป้องกันปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายที่เกิดจาก อนุมูลอิสระ ที่เร่งอายุ

นมถั่วเหลืองที่เป็นที่ถกเถียงกัน

นมถั่วเหลืองกับมะเร็ง

นมถั่วเหลืองป้องกันมะเร็งเต้านม

คุณกินนมถั่วเหลืองเป็นประจำในขณะที่รับประทานอาหารที่หลากหลายหรือไม่?

จากนั้นถั่วเหลืองสามารถและไฟโตเอสโทรเจนที่มีอยู่ซึ่งเรียกว่า "ไอโซฟลาโวน" สามารถปกป้องคุณจากมะเร็งเต้านมได้เช่นเดียวกับผู้หญิงเอเชียที่เป็นมะเร็งเต้านมน้อยกว่าผู้หญิงในยุโรป

คุณเป็นมะเร็งเต้านม

หลีกเลี่ยงการดื่มนมถั่วเหลืองมันสามารถต่อต้านผลของการรักษาบางอย่างและช่วยการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง

ประวัติครอบครัว?

เพื่อความปลอดภัยไม่แนะนำให้บริโภคถั่วเหลืองมากเกินไปสำหรับผู้หญิงที่มีประวัติครอบครัวเป็นมะเร็งเต้านม

นมถั่วเหลืองเสริมหน้าอก?

ผู้หญิงบางคนเห็นหน้าอกของตัวเองขยายใหญ่ขึ้นหลังจากดื่มนมถั่วเหลือง 1 แก้วทุกเช้าโดยอ้างว่าอุดมไปด้วยฮอร์โมนเอสโตรเจนของเพศหญิง

แต่นมถั่วเหลืองบางครั้งเรียกว่า "ค็อกเทลฮอร์โมน" มีไฟโตสเตอรอลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าชาวเอเชียที่บริโภคถั่วเหลืองปริมาณมากไม่ทราบขนาดหน้าอกเป็นพิเศษ

นมถั่วเหลืองเพื่อความจำ

การศึกษาจาก British Journal of Nutrition พบว่าผู้ชายที่ทานยาไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองเป็นเวลาหกสัปดาห์ช่วยเพิ่มความจำได้อย่างมีนัยสำคัญ

ความจำสามารถเพิ่มขึ้นได้จากสารในถั่วเหลืองที่ "เลียนแบบ" ฮอร์โมนเอสโตรเจน

การศึกษาอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นประจำสามารถนำไปสู่ปัญหาทางระบบประสาทและความผิดปกติของลักษณะนิสัยรวมถึงภาวะซึมเศร้า

นมถั่วเหลืองอันตราย

นมถั่วเหลือง: เสี่ยงต่อการแพ้

บางคนอาจเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

เหตุผลที่ได้รับคือถั่วเหลืองมีสารยับยั้งที่มีประสิทธิภาพซึ่งขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร (รวมถึงทริปซิน)

นมถั่วเหลืองและ ไทรอยด์

ในกรณีของภาวะพร่องไทรอยด์การบริโภคถั่วเหลืองมากเกินไปและเพียงการบริโภคที่มากเกินไปอาจรบกวนการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์โดยการลดการดูดซึมไอโอดีน แต่ไม่เกินการบริโภคกะหล่ำปลีหัวผักกาดรูตาบากาบรอกโคลีมากเกินไป หัวไชเท้ามันสำปะหลังหรือลูกเดือย

เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อนผู้ที่มีภาวะพร่องไทรอยด์ไม่ว่าจะได้รับการรักษาหรือไม่ก็ตามควรหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

นมถั่วเหลืองและสตรีมีครรภ์

ในบริบทของการตั้งครรภ์การอ้างสิทธิ์บางอย่างอาจเป็นอันตรายสำหรับทารกที่คุณคาดหวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นเด็กผู้ชายเนื่องจากไอโซฟลาโวนซึ่งอาจส่งผลต่ออวัยวะเพศของเด็กผู้ชายของคุณ!

เนื่องจากหน่วยงานด้านสุขภาพยังไม่สามารถประเมินความเสี่ยงที่เกิดขึ้นได้อย่างแม่นยำเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองและสิ่งที่เกิดขึ้นตามคำแนะนำของหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของฝรั่งเศส (Afssa) อย่าบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองไม่เกินหนึ่งผลิตภัณฑ์ต่อวัน!

นมถั่วเหลืองและทารก

นมถั่วเหลืองไม่เหมาะสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 1 ปี

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ หากไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์ห้ามเปลี่ยนนมแม่หรือนมถั่วเหลืองสำหรับทารกสูตร 1 และ 2 ภายใต้โทษของอุบัติเหตุร้ายแรง

ดังนั้นจะดื่มหรือไม่ดื่มนมถั่วเหลือง?

หากการบริโภคถั่วเหลืองเป็นเรื่องที่ได้รับคำเตือนอย่างจริงจังในปัจจุบันจากหน่วยงานด้านสุขภาพระหว่างประเทศหลายแห่งหากคุณชอบนมถั่วเหลืองก็คงเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะกีดกันตัวเอง

ดื่มนมถั่วเหลือง แต่ในทางปานกลางโดยไม่กินถั่วเหลืองหลาย ๆ อย่างต่อวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์หลายเดือนหรือหลายปี

ถั่วเหลืองเป็นอาหาร (อาหารเพื่อสุขภาพ) ซึ่งดีในปริมาณที่เหมาะสมเช่นเดียวกับยาและจะเป็นอันตรายเมื่อบริโภคมากเกินไป

อย่ารับประทานไอโซฟลาโวนมากกว่า 1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมในแต่ละวัน

นั่นคือถ้าคุณมีน้ำหนัก 50 กก. คุณไม่ควรเกิน 50 มก. ของไอโซฟลาโวน

ไอโซฟลาโวน

ระวังแม้ว่าจะขึ้นอยู่กับแบรนด์:

นมถั่วเหลือง 1 แก้ว = ไอโซฟลาโวน 30.52 ถึง 98.52 มก

เต้าหู้ 100 กรัม = ไอโซฟลาโวน 9.53 มก

โยเกิร์ตถั่วเหลือง 100 มล. = ไอโซฟลาโวน 8.22 มก