จะเป็นอย่างไรถ้าเคล็ดลับ สูญเสียต้นขา หรือ ลดพุง คือ อาหารแมคโครไบโอติก. คุณต้องการ ลด 5 กก หรือ 10 กก บางเดือน ในขณะที่มีรูปร่างโดยไม่รู้สึกหิวและไม่ได้รับน้ำหนักของคุณ? เพื่อให้มีสุขภาพดีและมี อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักนำไฟล์อาหารแมคโครไบโอติก !
อาหารแมคโครไบโอติกสำหรับลดน้ำหนัก
แมคโครไบโอติกส์
แนวทางแรกของแมคโครไบโอติกส์ (จากภาษากรีก "มหภาค" = "ใหญ่" และ "ชีวภาพ" = "ชีวิต") ประกอบด้วยการปรับเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารเพื่อฟื้นฟูสุขภาพตามธรรมชาติ
ในความเป็นจริง แมคโครไบโอติก ไม่ใช่อาหารเช่นนี้ แต่เป็นปรัชญาแง่มุมหนึ่งคืออาหาร
แมคโครไบโอติก?
หมอจอร์ชโอซาว่า ผู้ก่อตั้งแมคโครไบโอติกสมัยใหม่จำแนกอาหารออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ ๆ ได้แก่ อาหารที่มีแนวโน้ม หยิน และอาหารที่มีแนวโน้มที่จะ หยาง.
อาหารหยิน
- ผลไม้แอลกอฮอล์ชากาแฟน้ำตาลนมครีมโยเกิร์ตสมุนไพรเครื่องเทศถั่วเหลืองและอาหารที่มีรสหวานหรือเปรี้ยวเป็นหยิน
- อาหารที่เติบโตได้เร็วคือหยิน
อาหารหยาง
- เนื้อสัตว์สัตว์ปีกอาหารทะเลไข่ชีสแข็งเกลือธัญพืชและผักสีเหลืองสีส้มหรือสีแดงเช่นแครอทเป็นหยาง
- อาหารที่เจริญเติบโตยาวและมีรากลึกในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วงคือหยาง
อาหารที่ปรับสมดุลหยินและหยาง
ได้แก่ ถั่วธัญพืชอัลมอนด์วอลนัทและถั่วผลไม้และผักอื่น ๆ
เป้าหมายของโภชนาการแมคโครไบโอติกคือการสร้างความสมดุลระหว่างหยินและหยาง
อาหารแมคโครไบโอติก
หากไม่ปฏิบัติตามหลักการของ Doctor Osawa อย่างเคร่งครัดเกินไปการลดน้ำหนักและมีสุขภาพที่ดีก็เพียงพอแล้วที่จะเคารพองค์ประกอบของจานแมคโครไบโอติกทั่วไปวันละ 2-3 ครั้งก็เพียงพอแล้ว
จานแมคโครไบโอติก
เธอประกอบด้วย:
- ธัญพืช
ซีเรียลคิดเป็นส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดประมาณ 60% ของจาน
(ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, Bulgur, ลูกเดือย, ข้าวบาร์เลย์, ควินัว, บัควีท, ข้าว)
ข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
บางครั้งเราสามารถกินธัญพืชในรูปแบบของพาสต้าหรือขนมปังได้
- ผัก
นับผักประมาณ 30% 2/3 ที่ปรุงในกระทะหรือนึ่ง 1/3 ดิบ
ผักชนิดเดียวที่ไม่อนุญาต ได้แก่ มะเขือยาวมะเขือเทศมันฝรั่งผักกาดหอมและหน่อไม้ฝรั่ง
- พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วแสดงอยู่บนจานประมาณ 10%
มักเรียกว่าพัลส์แบ่งออกเป็น 3 ประเภท
- ถั่วปากอ้าและถั่วแขก
ขาว, แดง, ดำ, ถั่วโรมัน, ปิ่นโต, มันโก, แอดซูกิ, ถั่วเหลือง,
- ถั่ว
เขียว, น้ำตาล, ดำ, แดง
- ถั่วแห้ง
แตกทั้งลูกเจี๊ยบ ...
พืชตระกูลถั่วสามารถแทนที่ได้เป็นครั้งคราวด้วยปลาหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งหอย เต้าหู้หรือซุปมิโซะคิดเป็นประมาณ 5% ของจาน เต้าหู้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชถั่วเหลือง 100 กรัมมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์ นำเต้าหู้มาใส่จาน - หั่นเต๋า - ทอด - ในซุปมิโซะ ซุปมิโสะนั้นทำง่ายมากและสามารถใช้ร่วมกับอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ได้ มิโสะคือเต้าเจี้ยวหมักที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ย่อยอาหารเหมาะสำหรับการย่อยอาหารที่ดีและ อาหารลดน้ำหนัก. สูตรซุปมิโสะ - น้ำซุปดาชิ 1.5 ลิตร (คล้ายน้ำซุป KUB) - วางมิโซะ 4 ช้อนโต๊ะ (The มิโซะ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มาในรูปแบบของแป้งหมัก - เต้าหู้ 250 กรัม - หัวหอมใหม่ 1 หัว - ต้มน้ำให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่แล้วต้มด้วย dashi ค่อยๆละลายมิโซะลงในชามด้วยน้ำซุปอุ่น ๆ 2-3 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่มิโซะที่เจือจางลงในน้ำซุปจากนั้นปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟปานกลาง - หั่นส่วนผสมอื่น ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ : หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมและก้านใหม่ ใส่ลงในซุปและเคี่ยวสักครู่ นำออกจากเตาก่อนต้ม น้ำซุปไม่ควรเดือด เสิร์ฟซุปในแต่ละชาม สำหรับผู้ที่มีเวลาน้อยซุปเหล่านี้มีจำหน่ายในซองสำเร็จรูป สาหร่ายเป็นอาหารเสริมที่สำคัญในเกลือแร่และธาตุ นอกจากนี้ยังเสริมสร้างระบบต่อมไร้ท่อในขณะที่ขับสารพิษในร่างกาย คุณจะกินมันกรุบกริบบนจาน เลือกสาหร่ายสีดำเรียกว่าโนรีซึ่งหาง่ายกว่า มาในรูปแบบของแผ่นบาง ๆ (สำหรับซูชิ) อัลมอนด์ถั่วต่างๆเฮเซลนัทถั่วไพน์ถั่วพิสตาชิโอเมล็ดฟักทองเมล็ดแฟลกซ์เจียข้าวข้าวโพดป่านงาและทานตะวัน กินจุบจิบ แต่สม่ำเสมอ อนุญาตให้มีส่วนเพิ่มเติมประมาณ 5% แต่ในบางครั้งเลือกเฉพาะผลไม้ของประเทศ: สดแห้งหรือปรุงสุกในผลไม้แช่อิ่ม ดื่ม: -น้ำบางส่วน -ชาเขียว - ชาสมุนไพร แต่ไม่มีในซอง หลีกเลี่ยงการดื่มระหว่างมื้ออาหาร ดื่มเฉพาะเมื่อคุณกระหายน้ำ ผักดอง Gomasio (เมล็ดงาและเกลือทะเลที่ไม่ผ่านการกลั่น) ซอสถั่วเหลือง Tamari (ซอสรสเค็มจากการหมักถั่วเหลือง) น้ำมันพืชสกัดเย็นชนิดแรกที่ไม่ผ่านการกลั่น ชีสนมครีมเนยโยเกิร์ตไขมันสัตว์เนยเทียมอุตสาหกรรม จากนมถั่วเหลืองนมอัลมอนด์หรือนมผักอื่น ๆ โดยเนยเทียมผักชีสแข็งชีสแพะเฟต้าและถั่วเหลืองหรือโยเกิร์ตแพะ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์: ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งซูโครสอ้อยและน้ำตาลหัวบีท ข้าวบาร์เลย์มอลต์น้ำเชื่อมธรรมชาติที่ได้จากธัญพืชที่งอก ไม่มีคำถามในการผสมทุกอย่างเป็นกลุ่มในชามสลัดหรือชาม หยิบจานและนำเสนออาหารจานพิเศษนี้ ทั้งสีและรูปทรงต้องกลมกลืนกัน อาหารต้องเพียงพอ… แต่ให้แน่ใจว่าเมื่อคุณออกจากโต๊ะแล้วว่าคุณยังไม่อิ่ม แนะนำให้เคี้ยวช้าๆ ช่วยให้คุณได้พบกับความหิวโหยที่แท้จริงและค้นพบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหาร กินอาหารของคุณอย่างสงบ 2 หรือ 3 มื้อต่อวันก็เพียงพอแล้ว ชาเขียว ส่วนผสม -1 ช้อนโต๊ะเมล็ดธัญพืช: ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต ... - นมผัก 200 มล -1 สัมผัสของมอลต์ข้าวบาร์เลย์ไซรัปธรรมชาติ เทถั่วสนหรืออัลมอนด์เล็กน้อยให้ทั่วทุกอย่าง การเตรียมการ นำนมไปต้มในกระทะ เทซีเรียลที่เลือกไว้ในสายฝน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีคนให้เข้ากันบ่อยๆ ดับร้อนด้วยมอลต์ไซรัป หรือ - แทนครีมทาขนมปังโฮลมีลกับอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทบด ส่วนผสม เฮเซลนัท 220 กรัมหรืออัลมอนด์ลวก น้ำมันเฮเซลนัทวอลนัทหรือเรพซีด 12 cl น้ำเชื่อมมอลต์ข้าวบาร์เลย์ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ การเตรียมการ ล้างอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท แช่ค้างคืนในชามน้ำ สะเด็ดน้ำในตอนเช้า สับในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ผง เพิ่มเฮเซลนัทสับน้ำมันข้าวบาร์เลย์มอลต์ ผสมเพิ่มน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็นเพื่อให้ได้แป้งนุ่ม หรือ เซโมลินาข้าวฟ่างชั้นดี 50 กรัม นมอัลมอนด์ 25 cl (หรือนมพืชอื่น ๆ ) โกจิเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนโต๊ะ สูตรอาหาร ในกระทะผสมเซโมลินาลูกเดือยละเอียดกับนมอัลมอนด์ ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อน ในขณะที่กวนให้ใส่โกจิเบอร์รี่และน้ำตาลทั้งหมด หากเซโมลินาข้นมากเกินไปให้เพิ่มนมอัลมอนด์อีกเล็กน้อย ซุปมิโสะ ข้าวกล้อง + ปลาย่างติดมัน + ผักผัด + หรือ เซโมลินากึ่งสมบูรณ์ + ถั่วชิกพี + ผักปรุงสุก สลัดผลไม้ตามฤดูกาล หรือคูสคูสมังสวิรัติกับถั่วชิกพีและเต้าหู้ทอด ผลไม้ตามฤดูกาลหรืออัลมอนด์หนึ่งกำมือ กินก่อนนอนอย่างน้อยสามชั่วโมง ซุปมิโสะ แพนเค้กธัญพืช + ผักดิบ สำหรับแพนเค้ก 1 ชิ้น ข้าวโอ๊ต 125 กรัม เกล็ดถั่วลันเตา 50 กรัม ผัก 2 ช้อนโต๊ะ (บวบหรือหัวบีทขูดกะหล่ำปลีต้นหอมเห็ดหรือผักโขมหั่นเป็นเส้น ฯลฯ ) 1 หัวหอมพร้อมก้านสับ การเตรียมการ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันเติมน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้แป้งนุ่ม แต่มีขนาดกะทัดรัด ปรุงอาหารด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะหรือในเตาอบ เป็นของหวาน: ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งแบบโฮมเมด (ลูกพรุน + ลูกเกด + แอปริคอทแห้ง) หรือ: ในจานประกอบด้วยเต้าหู้ทอดบุลกูร์ถั่วแดงผักโขมบร็อคโคลีสาหร่ายและแครอทเล็กน้อยโรยงา สำหรับของหวาน: โยเกิร์ตแพะหวานกับผลไม้แห้ง - ใยอาหารในปริมาณมากซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ที่คุณพึงพอใจได้อย่างรวดเร็ว - และแม้ว่าการลดน้ำหนักไม่ใช่เป้าหมายของอาหารแมคโครไบโอติกคุณก็จะลดน้ำหนักได้ - การรับประทานอาหารแมคโครไบโอติกโดยกะทันหันและเนื่องจากมีไฟเบอร์สูงคุณจึงอาจมีอาการท้องเสียก๊าซ - ทางเลือกของอาหารมี จำกัด - สาหร่ายมิโซะเต้าหู้หาไม่ง่าย - เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียมแมกนีเซียมวิตามินบี 12 และดีโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 จึงห้ามรับประทานอาหารแมคโครไบโอติกในเด็กวัยรุ่นสตรีมีครรภ์หรือผู้ที่ให้นมบุตร หากคุณพบว่าอาหารแมคโครไบโอติกซับซ้อนเกินไปให้หาแรงบันดาลใจจากอาหารเพื่อปรับสมดุลอาหารของคุณ กำจัดเนื้อแดงอาหารแช่แข็งเนื้อเย็นและแยมโดยแทนที่ด้วยถั่วเลนทิลถั่วเมล็ดธัญพืชผักสาหร่าย ... และเหนือสิ่งอื่นใดให้ปฏิเสธขนมอบขนมหวานขนมปังขาวเพื่อแทนที่ด้วยขนมปังหนึ่งผลไม้แช่อิ่มหรือโยเกิร์ตแพะหวาน
- เต้าหู้
- ซุปมิโสะ
- สาหร่าย
- เมล็ดน้ำมัน
- ผลไม้
เครื่องดื่ม
เครื่องปรุงรสและน้ำมัน
กำจัดอาหารของคุณ
- ผลิตภัณฑ์นม:
แทนที่ด้วย:
- น้ำตาล
แทนที่ด้วย:
การนำเสนออาหารแมคโครไบโอติก
กินอย่างไรดี
จำนวนมื้อ
วันปกติของการรับประทานอาหารแมคโครไบโอติก
อาหารเช้า
ครีมธัญพืช
วิธีทำครีมธัญพืช
วิธีทำถั่วเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์บดละเอียด
-ชาเขียว
- เซโมลินามิลเล็ต
การเตรียมเซโมลินาลูกเดือยหรือเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ
อาหารกลางวัน
เผื่อ
ทานอาหารเย็น
สูตรแพนเค้กธัญพืช
ประโยชน์ของอาหารแมคโครไบโอติก
ผมข้อเสียของอาหารแมคโครไบโอติก
อาหารแมคโครไบโอติกที่ซับซ้อนเกินไป
