ไม่มีอะไรน่ารำคาญไปกว่าการไม่ได้ ตัด ผักที่เหมาะสมหรือ เนื้อ เพราะว่า ใบมีด มากเกินไป ทื่อและเราไม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็นในการฟื้นฟูขอบ อย่างไรก็ตาม ทำให้คมขึ้น ก มีดโดยไม่ต้องเหลา มันเป็นไปได้ ! มี เคล็ดลับในการลับคม ใบมีดของ มีด และทำให้คมเป็นไฟล์ เครื่องโกนหนวด. และไม่จำเป็นต้องมองไปไกลคุณจะพบในสถานที่ของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย ทำให้คมขึ้น ได้อย่างง่ายดาย มีด.
เคล็ดลับในการลับมีด
วิธีลับมีดง่ายๆ
1 - ลับมีดด้วยขวดแก้ว
ถูใบมีดที่ขอบคอขวดแก้วแบบขวดแยม
ทำใบมีด 5 หรือ 6 ใบทั้งสองด้าน
จากนั้นเช็ดใบมีดด้วยผ้าหรือกระดาษซับมัน
2 - ลับมีดด้วยเข็มขัดหนัง
เป็นการขัดมากกว่าการลับคม แต่เทคนิคนี้มีประโยชน์มากในการทำให้ใบมีดที่บางและเปราะบางร่อนได้ดีขึ้น
สอดปลายเข็มขัดด้านหนึ่งไว้ใต้ฝ่าเท้าของคุณให้แน่นจากนั้นจับปลายอีกด้านด้วยมือซ้าย
ใช้มือขวาของคุณถูใบมีดบนสายพานอย่างรวดเร็วทำหลาย ๆ รอบในทิศทางเดียวจากนั้นอีกด้านหนึ่งทำมุมประมาณ 30 °
ใช้มีดคมเช็ดใบมีดด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าชาที่สะอาด
เคล็ดลับ
ใบมีดคมเพียงพอหรือไม่? ทำการทดสอบนี้:
หยิบกระดาษแนวตั้งไว้ในมือแล้วลองตัด
หากใบมีดตัดผ่านกระดาษได้ง่ายแสดงว่ามีความคมอย่างสมบูรณ์
หรือเพิ่มความคมด้วยหนึ่งในเคล็ดลับ 9 ข้อของเรา
3 - ลับมีดด้วยมีดอื่น
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเทคนิคนี้ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด
มันเกี่ยวข้องกับการใช้มีดอีกอันเช่นหินลับมีดนั่นคือการถูใบมีดหนึ่งอันกับของมีดอื่นที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยมีการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วไปมาในทิศทางเดียวจากนั้นอีกอันหนึ่ง
4 - ลับมีดให้คมกับกางเกงยีนส์ตัวหนาเก่า ๆ
จัดวางกางเกงยีนส์เก่าบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ใด ๆ ที่เรียบและมั่นคง แต่ยังสะอาดและแห้ง
ใช้การเคลื่อนไหวข้อมือสั้น ๆ อย่างรวดเร็วเอียงเล็กน้อยโดยไม่กดแรงเกินไปให้ถูใบมีดกับกางเกงยีนส์ประมาณ 20 ครั้งในทิศทางเดียวและอีก 20 ครั้ง
5 - ลับมีดด้วยตะไบเล็บ
ถ้าเป็นไปได้ถูตะไบเหล็กตะปูไปมาโดยไม่ต้องออกแรงกดมากเกินไปที่ขอบใบมีด
6 - ลับมีดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
วิธีนี้ใช้ในการลับคมกรรไกรสำหรับใช้กับใบมีดที่แข็งแรงซึ่งต้องลับคมเพียงเล็กน้อย
บนกระดานไม้ให้วางอลูมิเนียมฟอยล์ที่มีความหนาพอสมควรที่รีดเป็นลูกบอล
เฉือนลูกบอลนี้หลาย ๆ ครั้งด้วยมีด
จากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดให้ทั่วใบมีดเพื่อขจัดเศษเหล็กออก
7 - ลับมีดด้วยกระดาษทราย
สำหรับ 2 เทคนิคนี้ให้ใช้กระดาษทรายละเอียดเช่น 240 กรวด
วิธีที่ 1
ไปโดยไม่ต้องกดขอบของใบมีดบนกระดาษทรายมากเกินไปทำให้เคลื่อนไหวไปมา
พลิกมีดและทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับอีกด้านหนึ่ง
วิธีที่ 2
วางกระดาษทรายบนกระดานไม้ยึดให้แน่นจากนั้นปาดด้วยมีดหลาย ๆ ครั้ง
จากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดให้ทั่วใบมีดเพื่อทำความสะอาด
8 - ลับมีดด้วยหินธรรมชาติ
ค้นหาหินแกรนิตหินอ่อนหินทรายควอตซ์หรือหินธรรมชาติที่มีลักษณะแข็งเรียบและแบน
วางไว้บนผ้าไมโครไฟเบอร์ชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มีดลื่นไถลจากนั้นให้กดใบมีดด้านที่คมเอียงใบมีดกับหินด้วยแรงกดคงที่
พลิกมีดและทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับอีกด้านหนึ่ง
9 - ลับมีดด้วยถ้วยหรือชาม
พลิกภาชนะดินเผาหรือถ้วยพอร์ซเลน
วางไว้บนผ้าไมโครไฟเบอร์ชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ลื่น
เช็ดใบมีดแต่ละด้านประมาณ 6 ครั้งเหนือขอบด้านหลังของถ้วยหรือชามราวกับว่าเป็นหินลับมีด
วิธีเก็บคมมีด
ล้างมีดด้วยมือไม่ใช่ในเครื่องล้างจาน
เช็ดออกให้สะอาด
หากมีดไม่ใช่สแตนเลสหลังจากล้างก่อนจัดเก็บให้วางไว้ในผ้ากระดาษชุบน้ำมันที่บริโภคได้
