น่าสนใจ

วิธีการปรุงอาหารด้วยไฟฟืนในเตาไฟ - สะดวกทั้งหมด

ความคิดเรื่องอาหาร? แล้วทำไมไม่ได้ล่ะ ปรุงอาหารด้วยไฟฟืน ในปล่องไฟ? ก ทานอาหารเย็น เชยเป็นธรรมชาติและสนุกสนาน ภายใต้คุจะมีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะในเตาไฟเราสามารถ ปรุงอาหาร ซุปย่างและผักทุกชนิด พวกเขาจะได้รสชาติที่อร่อยกว่าที่ปรุงด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้า การปรุงอาหารด้วยไม้บนตะแกรงในหม้อหรือในจานหม้อเหล็กหล่อให้รสชาติที่หอมอร่อยสำหรับอาหารทุกจาน แต่คุณยังต้องรู้วิธีใช้เตาผิงของคุณและมีอุปกรณ์ที่เหมาะสม ไอเดียอาหารค่ำ สำหรับ ทำอาหารที่บ้านด้วยไฟฟืน

ทำอาหารบนกองไฟ

ความคิดเรื่องอาหารที่ทำด้วยไม้

ปรุงอาหารด้วยไฟฟืนที่มีเตาผิงและเครื่องใช้

เตาไฟเหมาะสำหรับทำอาหาร

ปล่องไฟที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารมีเตาไฟแบบเปิดและแบบร่างเพียงพอ

กระทะหากเปิดประตูทิ้งไว้ตลอดการปรุงอาหาร

อย่าปรุงอาหารใด ๆ ในเตาผิงเวอร์มิคูไลท์ซึ่งไม่ได้มาตรฐานไม่ว่าจะเป็นที่มีเม็ดมีดหรือสิ่งที่ใช้แก๊สหรือเม็ดแทนไม้

เครื่องใช้ในครัว

ในการปรุงอาหารด้วยไฟฟืน

ต้องใช้เหล็กเหล็กหล่อหรือจานดินเผากระทะหรือหม้อตุ๋น

ห้ามใช้หม้อเทฟลอนหม้อหรือกระทะซึ่งเป็นชื่อทางการค้าของโมเลกุล polytetrafluoroethylene (PTFE) ซึ่งปล่อยสารประกอบที่เป็นพิษ

หลีกเลี่ยงเครื่องเคลือบนอกบ้าน

เตาผิงครัวที่ทำด้วยไม้

เพื่อเคี่ยวซุปหรือเคี่ยวในเตาไฟ

ถ้าคุณไม่มีเตาผิงพร้อมชั้นแขวนหม้อคุณจะต้องมี ตะแกรง และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขาตั้งกล้อง เตาผิงเหล็กดัดแบบ 3 ขาและก หม้อตุ๋น นักแสดง

ไม่จำเป็นต้องทำลายตัวเองด้วยขาตั้งกล้องคุณจะพบได้ในตลาดนัดหรือของมือสองบนอินเทอร์เน็ตและแม้จะเป็นสนิมก็ยังใช้กลอุบายเนื่องจากมันจะไม่สัมผัสกับอาหาร

การทำอาหาร

การปรุงอาหารในเตาผิงจะทำด้วยไม้ที่แห้งสนิทบนถ่านที่มีสีแดงมากและไม่อยู่เหนือเปลวไฟ

ทำอาหารในเตาไฟ

ปรุงข้าวโพด

ปรุงข้าวโพดปอกเปลือกบนซังในน้ำเดือด 10 นาที นำออกมาเช็ดให้แห้งจากนั้นในเตาไฟบนถ่านวางบนอลูมิเนียมฟอยล์ก่อนหน้านี้ทาด้วยเนยเค็มละลายแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ปรุงไส้กรอก

ย่างโดยตรงบนไส้กรอกย่างประมาณ 10 นาทีโดยหมุนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

วิธีปรุงเกาลัดในเตาไฟ

ปรุงเกาลัดหรือเกาลัด

ใช้มีดคมทำเครื่องหมาย X บนเปลือกของเกาลัดหรือเกาลัด

จากนั้นวางไว้บนกระทะเหล็กและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้กองไฟของเตาไฟ

หมุนบ่อยๆเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

พวกเขาจะทำเมื่อ X เปิดขึ้น

เกาลัดและเกาลัดสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองเป็นของว่างหรือใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

วิธีทำอาหารในเตาไฟ

ปรุงเนื้อสัตว์

เนื้อแดงทั้งหมดย่างบนไฟฟืนในเตาไฟ

เปิดเตาย่างเพราะความร้อนจะต้องร้อนมากก่อนที่จะวางสเต็กของคุณเพื่อให้ได้เนื้อย่างที่สุกดีแล้ว

เกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศลงในสเต็กก่อนปรุง 1 ชั่วโมงจากนั้นพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นปรุงบนตะแกรงโดยหมุนเพียงครั้งเดียวเพื่อให้เปลือกที่ดีขึ้นรูปและด้วยแหนบและห้ามใช้ส้อมไม่งั้นน้ำผลไม้จะหลุดออกไป

ปรุงผัก

ผักทั้งหมดสามารถปรุงในเตาไฟได้

หั่นแครอทบวบหัวผักกาดมันฝรั่งและเห็ดตามยาวแล้วแยกกะหล่ำดอกและบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย

เกลือและพริกไทยจากนั้นแปรงด้วยน้ำมันมะกอกและสุดท้ายวางลงบนแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์บนตะแกรงของเตาไฟ

อบแอปเปิ้ล

มันฝรั่งขนาดใหญ่แอปเปิ้ลและแม้แต่หัวบีทที่ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์สามารถปรุงได้โดยตรงในเตาไฟโดยฝังไว้ในถ่านที่ร้อนจัด

วิธีการปรุง chamalow

ย่าง Chamallows ในเตาผิง

วางมาร์ชเมลโลว์ที่ติดอยู่บนตะแกรงเหล็กเหนือถ่านหรือวางไว้บนตะแกรงเตาไฟเป็นเวลา 1 นาทีในขณะที่พลิกกลับด้านเพื่อไม่ให้ไหม้

จากนั้นทุกคนจะกระโดดมาร์ชเมลโลว์ลงในชามผลไม้คูลิสหรือซอสช็อคโกแลต

ซุปไอเดียวิธีทำอาหารในเตาไฟ

ปรุงสตูว์หรือซุปในเตาไฟ

ซุปและสตูว์ทั้งหมด: สามารถปรุงไก่หม้อสตูว์บูร์กิญงหรือสตูว์ได้ในเตาไฟ

ซุปกะหล่ำปลีสมัยเก่า

ส่วนผสม

3 แครอท

เนย 20 กรัม

คื่นฉ่าย 1 ก้าน

การ์นี 1 ช่อ

กะหล่ำปลีเขียว 1 ใบ

2 กระเทียม

ผักชีฝรั่งใบแบนสองสามก้าน

2 หัวผักกาด

ไส้กรอกรมควัน 4 ชิ้น

เกลือหยาบเล็กน้อย

การเตรียมการ

ล้างและปอกเปลือกและหั่นแครอทและหัวผักกาดเป็นก้อน

ล้างกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นกะหล่ำปลีเป็นไตรมาสแล้วล้าง

ล้างก้านขึ้นฉ่ายแล้วพักไว้

ละลายเนยในจานหม้อแล้วใส่ผักทั้งหมดยกเว้นก้านขึ้นฉ่ายและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสิบห้านาที

เทน้ำ 1.5 ลิตรช่อการ์นีก้านขึ้นฉ่ายและเกลือหยาบหนึ่งกำมือให้ทั่วผัก

ปล่อยให้สุกประมาณ 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ

หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเสิร์ฟใส่ไส้กรอกรมควันที่หั่นเป็นชิ้น

เสิร์ฟโดยตกแต่งจานด้วยพาร์สลีย์สับ