น่าสนใจ

จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่ดี

จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่ดี เหรอ? ก่อนอื่นคุณควรทราบเราขอแนะนำให้ใช้ก ไข่ต้ม, กล่าวคือ สดใหม่ ใน 8 วัน หลังจากวางใน ไข่เจียว หรือบนกระทะภายใน 28 วันหลังจากวางไข่ หลังจากวันที่นี้ช่องว่างของไฟล์ไข่ จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและไข่แดงแห้ง แต่คุณยังสามารถใช้ในการอบเค้กได้ หลังจากวันที่มากเกินไปแม้ว่า ไข่ ไม่ปล่อยใด ๆ กลิ่นอาจปนเปื้อนแบคทีเรียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราได้ ดังนั้นความสำคัญของการทราบว่าไข่ คือ วัสดุสิ้นเปลือง หรือไม่. ค้นพบ 5 เคล็ดลับ สำหรับ ตรวจสอบ ถ้าคุณ ไข่ คือ สด หรือไม่.

5 เคล็ดลับที่จะรู้ว่าไข่ดีหรือไม่

จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่ดี

จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่ดี

เคล็ดลับที่ 1 - ไข่ในน้ำเค็ม

ใส่ไข่ลงในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำ + เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ลงไปแล้วยังคงอยู่ที่ด้านล่างของชาม

ไข่สด

คุณจึงสามารถบริโภคได้โดยไม่มีปัญหา

ไข่จะลอยโดยวางตำแหน่งตัวเองในแนวตั้งที่ปลายด้านหนึ่ง

ไข่ไม่สดเป็นพิเศษ แต่ยังกินได้ตราบใดที่คุณไม่ต้องรอนานเกินไป

ไข่จะขึ้นและลอย

ไข่จะไม่สด

อย่าบริโภคมันหรือใช้เป็นเค้ก

คำเตือน

ควรรับประทานไข่เปียกที่สดใหม่หรือสดเป็นพิเศษทันที

การทำให้เปลือกไข่เปียกคุณอาจเสี่ยงต่อการเอาชั้นป้องกันออกซึ่งจะทำให้แบคทีเรียสามารถเจาะเข้าไปได้ง่ายขึ้น

เคล็ดลับ 2 - ไข่แตก

ตอกไข่ลงในจานลึก

ไข่แดงยังคงแน่นกลมดีและไข่ขาวแทบจะไม่ไหล:

ไข่สด

สีขาวไหลมากและไข่แดงแบน:

ไข่จะไม่สด

เคล็ดลับ 3 - ไข่เขย่า

นำไข่มาแนบหูแล้วเขย่าเบา ๆ

คุณไม่ได้ยินเสียงอะไรในไข่

ไข่สด

คุณได้ยินเสียงไข่สั่นด้านใน

ไข่ไม่สดอีกต่อไป

เคล็ดลับ 4 - กลิ่นของไข่

แม้แต่ไข่ที่เก่ามากในเปลือกของมันก็แทบไม่มีกลิ่นเหม็น

ในทางกลับกันมันสามารถให้กลิ่นไม่พึงประสงค์ถ้ามันแตกออกเป็นแผ่น

ถ้าเป็นเช่นนั้นอย่าลังเลที่จะโยนมันออกไป!

เคล็ดลับ 5 - ตรวจสอบวันที่บริโภค

เห็นได้ชัดว่าหากต้องการทราบว่าไข่นั้นดีหรือไม่สิ่งแรกที่ต้องทำคือมองหาสิ่งที่ดีที่สุดก่อนวันที่บนบรรจุภัณฑ์หรือบนไข่

น่าเสียดายที่ไม่มีการกล่าวถึงนี้เมื่อซื้อไข่จำนวนมากในฟาร์มที่ร้านขายสัตว์ปีกหรือผลิตภัณฑ์จากนม

ดังนั้นความสนใจในการใช้เคล็ดลับแรกของเรา

เลือดในไข่หมายถึงอะไร?

ไม่ว่าในกรณีใดร่องรอยของเลือดนี้ไม่สามารถเปิดเผยได้ว่าไข่ไม่สามารถกินได้หรือไม่ได้รับการปฏิสนธิ

มันเป็นเพียงเส้นเลือดเล็ก ๆ ที่แตกในรังไข่ของแม่ไก่

หากร่องรอยนี้รบกวนคุณให้ใช้ช้อนชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดออก

จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่แข็ง

จะทราบได้อย่างไรว่าไข่แข็งหรือดิบ

ปั่นไข่

หมุนไข่ไปรอบ ๆ โดยใช้นิ้วสัมผัส

ไข่r จะหยุดหมุนทันทีในขณะที่ไข่ ดิบถูกนำออกไปโดยเนื้อหาที่เป็นของเหลวจะยังคงหมุนต่อไป

ตรวจดูว่าไข่ลวกสดหรือไม่

ผ่าครึ่งไข่ยิ่งไข่แดงอยู่ตรงกลางไข่ก็ยิ่งเย็น

หากมีข้อสงสัยให้ดมกลิ่นไข่

ไข่ลวกสดเล็กน้อยมีกลิ่นเหม็น

การเก็บไข่

การเก็บไข่

ไข่ถือว่าสดพิเศษ 8 วันหลังจากวางไข่

สดใหม่ได้ถึง 28 วันหลังการวาง

เก็บไข่ไว้ในตู้เย็น

เนื่องจากความเย็นป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไข่จึงเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้น

วิธีเก็บไข่

เนื่องจากไข่ถูกเขย่าทุกครั้งที่เปิดประตูตู้เย็นจึงควรหลีกเลี่ยงการวางไว้ในช่องในเซลล์ที่สร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้

- ทิ้งไข่ไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมหรือควรอยู่ในกล่องไข่พลาสติกที่สามารถล้างได้

- เรียงไข่คว่ำเช่นด้านที่แหลมลง

- แต่ถ้าคุณต้องการยืดอายุการเก็บไข่ของคุณให้เปิดเป็นประจำ

- อย่าทิ้งไข่ที่แตกหรือแตกไว้ในกล่องไข่ ใช้โดยเร็วที่สุดสำหรับเค้ก

- หลีกเลี่ยงไข่ใกล้กระเทียมหัวหอมชีสหรือปลารมควัน เปลือกไข่มีรูพรุนและกลิ่นที่รุนแรงเหล่านี้สามารถแทรกซึมเข้าไปในไข่ได้

แช่แข็งไข่?

ไข่ทั้งฟอง

ไข่ทั้งฟอง สามารถแช่แข็งได้ตราบเท่าที่ตีด้วยส้อมและเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท

ขาวและเหลือง ’ไข่

สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ใช้ทันทีที่คุณนำออก

อย่ารอ!

หากคุณใช้เฉพาะช่องว่างของ'ไข่, เทไข่แดงลงในชามและปิดทุกอย่างด้วยน้ำเย็นหรือนม

เมื่อคุณต้องการ (อย่ารอเกิน 3 วัน) ให้สะเด็ดน้ำ

การเก็บไข่ลวก

เก็บไข่ลวกในตู้เย็น

กินภายใน 3 หรือ 4 วันถ้าไข่อยู่ในเปลือกและ 2 วันถ้าเปลือกไข่