วิธีเปิดหอยนางรมให้เร็วและดี

อย่างไร 'หรือ' อะไร เปิดหอยนางรม โดยไม่ทำร้ายนิ้วและมือของคุณ? คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับ เปิดหอยนางรมได้อย่างง่ายดาย ในเวลาไม่นาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ เพื่อเปิด ของ หอยนางรม ดี ยังมีชีวิตอยู่ และความสดใหม่ที่สมบูรณ์แบบ.

วิธีเปิดหอยนางรม

อุปกรณ์สำหรับเปิดหอยนางรม

ผ้าขนหนูชาสะอาดอย่างน้อยหนึ่งผืน

ผ้าไมโครไฟเบอร์ที่สะอาด (หรือใหม่)

ผ้ากันเปื้อนผ้าน้ำมัน

มีด

มีดที่มีจุดละเอียดและใบมีดแข็ง

หรือมีดยาวยืดหยุ่นและแข็งในเวลาเดียวกัน

หรือมีดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับ หอยนางรม ด้วยด้ามจับที่มั่นคงและใบมีดหนา

หากคุณไม่เคยเปิดไฟล์หอยนางรมทดสอบมีดทั้ง 3 ชนิดนี้แต่ละคนมีผู้ติดตาม

แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้เฉพาะมีดที่มีใบมีดสแตนเลสซึ่งไม่ทำให้รสชาติของหอยนางรม.

เพื่อเปิดหอยนางรม

เปิดหอยนางรมกลวง

หนึ่งหลังจากอื่น ๆ ใช้ หอยนางรม, ในมือซ้ายสำหรับคนถนัดขวาในมือขวาสำหรับคนถนัดซ้ายด้านแบนของเปลือกหอยหันขึ้นส่วนกลวงที่ด้านล่างส่วนปลายแคบเข้าหาตัวคุณชี้ไปทางคุณและนิ้วหัวแม่มือของคุณ ด้านบน.

เพื่อป้องกันมือของคุณหากมีดหลุดให้ล้อมรอบหอยนางรม ด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์หรือผ้าพับ 4 หรือ 8 หรือ "นวมกับ หอยนางรม ".

จับมีดและเสียบจุดที่จุดเอ็นของหอยนางรมโดยไม่ต้องบังคับด้วยการเคลื่อนไหวไปมาอย่างเงียบ ๆ ของมีดเพื่อค้นหากล้ามเนื้อ adductor ของหอยนางรม.

โดยให้การเคลื่อนไหวด้านข้างไปยังใบมีดยืนยัน

เมื่อคุณพบเส้นเอ็นมีดของคุณจะยาวลงไปประมาณ 1/2 ซม.

จากนั้นออกแรงบิดมีดเข้าหาตัวคุณเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องหมุน (คุณจะหักหอยนางรมเท่านั้น) ยกส่วนบนของหอยนางรม จากนั้นตัดเท้าที่ปล่อยให้หอยนางรมเปิดและปิด

จากนั้นเปลือกหอยจะแยกออกเล็กน้อยและเร็วมากหอยนางรม จะเปิดไม่มีปัญหา

เปิดหอยนางรมแบน

หนึ่งหลังจากอื่น ๆ ใช้ หอยนางรม, ในมือซ้ายสำหรับคนถนัดขวาในมือขวาสำหรับคนถนัดซ้ายส่วนกลวงที่ด้านล่างชี้ไปทางคุณนิ้วหัวแม่มืออยู่ด้านบน

กระชับ หอยนางรม ในผ้าโดยนำเสนอด้านหลังของหอยนางรม จากนั้นจับมีดแล้วพยายามสอดปลายให้อยู่ติดกับส่วนด้านนอกที่บางที่สุด

มองหาช่องว่าง

เมื่อคุณพบมีดของคุณจะขุดครึ่งเซนติเมตร

เมื่อถึงจุดนี้ด้วยการบิดของมีดให้ยกส่วนบนของหอยนางรม ใช้มีดล้างโดยให้ฝาขนานกับด้านหน้าของหอยนางรมจากนั้นตัดก้านออก จากนั้นเปลือกหอยจะแยกออกจากกันเล็กน้อยและเร็วมากหอยนางรม จะเปิดไม่มีปัญหา

เมื่อ หอยนางรมเปิด, วางไว้ในจานปิดด้วยเปลือกอื่น ๆ