คุณทำไฟล์ บอร์ชเทค, อร่อยขนาดนี้ ซุป ทำมาจาก บีทรูท ที่เรากินในประเทศสลาฟทั้งหมด โปแลนด์ ผ่าน รัสเซีย. ที่นั่นแต่ละครอบครัวจะมีสูตรอาหารของตัวเอง บอร์ชเทค บอร์ช บอร์ชต์บอร์ชหรือบอร์ช : มีหลายร้อย สูตรอาหาร ของ บอร์ช ! อร่อยทุกอย่าง! แต่เห็นได้ชัดว่า สูตรอาหาร Borscht คือ ดีที่สุดเพราะนอกจากจะเป็น เศรษฐกิจ และจะเป็น ทำง่ายก็ไม่ทำให้อ้วนแน่นอนค่ะ บอร์ชท์ คือ สว่างขึ้น !
สูตรของฉันสำหรับ บอร์ชท์
วิธีทำ Borscht
ส่วนผสม
ไก่ทั้งตัว
5 หัวบีทดิบและไม่ปรุงโดยเฉพาะ!
กะหล่ำปลีเขียว 1 ลูก
1 ต้นหอม
1 หัวหอมใหญ่
แครอท 2 หัว
1 หัวผักกาด
น้ำส้มสายชู 1 ช้อน
วางมะเขือเทศอัดก้อน
ใบกระวาน 2-3 ใบ
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
จูนิเปอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่ง
ครีมบางเบา 1 ขวด
คำเตือน
มือสมัครเล่นส่วนใหญ่ใส่มันฝรั่ง 1-2 ชิ้นลงใน Borscht
แต่สำหรับรสชาติของฉันด้านที่มีแป้งของมันฝรั่งเพิ่มน้ำหนักให้กับซุปแสนอร่อยนี้เท่านั้น
แย่มากสำหรับคนเจ้าระเบียบ!
ในความคิดเดียวกันกับการลดน้ำหนักซุปนี้ฉันเปลี่ยนเนื้อวัวเป็นไก่และครีมทั้งตัวด้วยครีมอ่อน
สูตร Borscht ของฉัน
ขูดผักทั้งหมดรวมทั้งหัวหอมอย่างหยาบ
ใส่ไก่ทั้งตัวแล้วตามด้วยผักขูดในเตาอบแบบดัตช์หรือกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำ
เพิ่มจูนิเปอร์เบอร์รี่พริกไทย¾ของพวงผักชีฝรั่ง¼ของผักชีฝรั่งใบกระวานและเกลือ
นำไปต้มประมาณ 5 นาทีในขณะที่ลวก
ลดความร้อน
ปก.
ทิ้งไว้ให้สุกโดยใช้ไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
มากขึ้นถ้าเป็นไปได้เพราะมากขึ้น บอร์ชท์ ทำอาหารได้นานยิ่งดี!
รวบรวมไก่เพื่อตัดกระดูกและเอากระดูกออก
กลับชิ้นไก่ลงในหม้อ
เพิ่ม:
น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม
วางมะเขือเทศ
ผสมให้เข้ากัน
ลิ้มรส.
เติมเกลือถ้าจำเป็น
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
Borscht Dressage
เสิร์ฟมัน บอร์ชท์ ท่อร้อนในชามซุปหรือจาน
ตกแต่งจานหรือชามด้วย บอร์ชท์ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
