อาหารใจ : ระหว่าง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และ อาหาร DASH. เหมาะสำหรับ ล้างพิษ ของเรา องค์กร และส่งเสริมการกำจัดความตะกละตารางสุดท้ายของเราสิ่งนี้ อาหารใหม่, อาหารใจซึ่งยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของคนทั่วไปในปีต่อ ๆ มามีผู้ติดตามเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทำไม? ค่อนข้างง่ายเพราะมีชื่อเสียงในการลดความเสี่ยงของโรคความดันโลหิตสูงหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีนัยสำคัญและเหนือสิ่งอื่นใดในการปกป้องเราจาก โรคอัลไซเมอร์. ดีต่อหุ่นดีต่อสมองจึงดีต่อสุขภาพอาหารการกิน ใจ (ซึ่งหมายถึงวิญญาณในภาษาอังกฤษ) ซึ่งพัฒนาโดย Doctor Martha Clare Morris มีทุกอย่าง
Mind diet: อาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ระหว่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียน (หรืออาหาร Cretan) ซึ่งส่วนใหญ่มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและอาหาร DASH (แนวทางการบริโภคอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง) โปรแกรมอาหารที่ออกแบบมาเพื่อลดความดันโลหิตสูง อาหารใจ (การแทรกแซงของ Mediterranean Dash สำหรับความล่าช้าของระบบประสาท) มุ่งเน้นไปที่การมีสุขภาพสมองที่ดี
มายด์ไดเอ็ทคืออะไร?
ประกอบด้วยการชอบรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีประโยชน์น้อยกว่ามาก
อาหารที่กินทุกวัน
ผลไม้และเบอร์รี่สีแดงหรือสีดำ
กินผลไม้สีแดงทุกวัน: บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ทับทิมแบล็คเคอแรนท์แครนเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ลูกเกด
ผลไม้รสหวานเล็กน้อยเหล่านี้เต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ
นี่เป็นผลไม้ชนิดเดียวที่แนะนำในอาหารนี้ ผลไม้ที่มีรสหวานอื่น ๆ ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
- ผักใบเขียว
รับประทาน 300 ถึง 400 กรัมต่อวันหรืออย่างน้อย 6 ครั้งต่อสัปดาห์ปรุงสุกหรือดิบในสลัดผักใบเขียว: คะน้าคะน้าผักกาดขาวกะหล่ำบรัสเซลส์กะหล่ำปลีหัวกระหล่ำปลีชาร์ดผักกาดหอมเนื้อแกะแพงพวย , ดอกแดนดิไลออน, อารูกูลาและผักโขมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
- ผักอื่น ๆ
แนะนำให้รับประทานผักสีเขียวหนึ่งหน่วยต่อวัน: ถั่วเขียวอาร์ติโช้คบวบพริกหรือหัวผักกาด…แนะนำ แต่แครอทและมันฝรั่งไม่ปรุงสุก
- พืชตระกูลถั่วโดยเฉพาะถั่วแดง
เพิ่มอาหารอย่างน้อย 3 มื้อต่อสัปดาห์และทำไมไม่ทานผักแห้งทุกวันเช่นถั่วเลนทิลถั่วชิกพีถั่วขาวหรือแดงถั่วลันเตา
พัลส์ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนลีนและไฟเบอร์ที่ดีจะช่วยดับความหิวของคุณในขณะที่เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
- ธัญพืช
รับประทานข้าวโอ๊ตควินัวบูลกูร์ข้าวสาลีข้าวกล้องหรือพาสต้าโฮลวีตทุกวันในแต่ละมื้อหรือไม่น้อยกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์
กินขนมปังธัญพืชและหลีกเลี่ยงขนมปังขาวเช่นบาแกตต์
- ถั่วและเมล็ดพืชน้ำมัน
กินทุกวัน 30 กรัมเมล็ดทานตะวันที่ยังไม่ผ่านการคั่วและไม่ใส่เกลือสควอชงาแฟลกซ์เรพซีดถั่วไพน์ถั่วพิสตาชิโอและมะกอกโดยเฉพาะอัลมอนด์เฮเซลนัทถั่วไพน์วอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์และวอลนัทซึ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
ไขมันต้านการอักเสบที่ดีและไฟโตสเตอรอลต่อต้านคอเลสเตอรอลเส้นใยและกรดอะมิโนที่ช่วยรักษาหลอดเลือดแดง: ของว่างสำหรับสมอง
อาหารที่ควรกินสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
- ปลาและอาหารทะเล
สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งกินปลาที่มีไขมัน: ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาเทราท์ปลาทูน่าหรือปลาแมคเคอเรลที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 หรือแม้แต่อาหารทะเลซึ่งเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดงที่นำออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง .
- สัตว์ปีก
กินไก่หรือไก่งวง (ย่างคั่วหรือนึ่งและไม่ทอด) อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง สัตว์ปีกจากฟาร์มที่เป็นมิตรกับสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีซึ่งแตกต่างจากเนื้อแดงซึ่งไม่แนะนำให้รับประทานมากกว่า 4 ครั้งต่อสัปดาห์และเนื้อสัตว์แบบเย็นซึ่งควรหลีกเลี่ยงดีที่สุด
- ไข่
กินไข่ลวกต้มสุกเพื่อดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารหรือในปริมาณที่น้อยมาก
- อาหารที่มีน้ำตาล
ขนมช็อกโกแลตแท่งขนมอบโซดาเป็นอันตรายต่อสมองต่อหัวใจ ... และต่อร่างกาย
- อาหารทอด
อย่ากินมากกว่าหนึ่งหน่วยบริโภคต่อสัปดาห์
- อาหารจานด่วน
หลีกเลี่ยงการกินเบอร์เกอร์ของทอดพิซซ่าให้มากที่สุด และถ้าหากขาดมันไม่ได้จริงๆให้กินแค่สัปดาห์ละครั้ง
- เนยหรือเนยเทียม
อย่ากินเนยเกิน 10 กรัมต่อวัน แทนที่การปรุงเนยด้วยการปรุงอาหารที่ใช้เวลานานหลายชั่วโมงน้ำมันมะกอก.
- ชีสไขมันผู้ใหญ่
แทนที่ด้วยชีสนมแพะแกะสดหมัก
จะดื่มอะไรดีเมื่อทำตาม Mind diet.
- น้ำ
สำหรับอาหาร MIND เครื่องดื่มที่จำเป็นเพียงอย่างเดียวคือน้ำ และน้ำควรเป็นเครื่องดื่มหลักตลอดทั้งวัน
- ไวน์แดง
สามารถดื่มไวน์แดงได้วันละแก้ว
- ชาเขียว
การส่งเสริมความจำการวางแนวเชิงพื้นที่และความเข้มข้น ชาเขียว ได้รับคำแนะนำ
