อะไร ค็อกเทลเหล้าก่อนอาหาร ใช้สำหรับ คริสต์มาส เหรอ? เมื่อช่วงค่ำของ คริสต์มาสเราเชิญเพื่อนมาก็น่าเสียดายที่จะให้บริการพวกเขาเพียงคนเดียว แก้วไวน์, อืม เบียร์ เหรอ? ไม่มีความคิดหรือมีเวลาน้อยในการเตรียมคค็อกเทล สำหรับ'เหล้าก่อนอาหารคริสต์มาส เหรอ? อย่าตื่นตกใจ ! Spritz, Mojito, ต่อย, แชมเปญสีส้ม, ค้นพบ สูตรอาหาร ง่ายและรวดเร็ว ค็อกเทลด้วยหรือ ปราศจากแอลกอฮอล์ ที่จะทำให้แขกของคุณประทับใจ
7 สูตรค็อกเทลคริสต์มาสมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์
1 - spritz
Spritzเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมและบริโภคบ่อยที่สุดในอิตาลีอย่างไม่ต้องสงสัยถือเป็นความสำเร็จที่แท้จริงในฝรั่งเศส
ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับการทำลายน้ำแข็งและทำให้มีชีวิตชีวาในยามเย็น
การเตรียม Spritz นั้นง่ายมาก
สูตรจาก Spritz
เทแล้วผสมในแก้ว:
Prosecco 3 โดส
Aperol หรือ Campari 2 ปริมาณ
น้ำอัดลมหรือน้ำอัดลม 1 ขีด
ก้อนน้ำแข็ง
2 - Spritz ไม่มีแอลกอฮอล์
น้ำอัดลม 5 cl
น้ำเชื่อม grenadine 5 cl
น้ำเปล่า 1 ซล
น้ำส้ม 20 ซล
เตรียมทับทิมและน้ำแข็งก้อนน้ำเปล่าแล้วพักไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
เทน้ำแข็งเกรนาดีนสองสามก้อนลงในแก้วเติมน้ำส้มและน้ำอัดลม
ตกแต่งกระจก
วางหนามเฟอร์ไว้ในแก้ว.
กระจกฝ้า
การทำฟรอสติ้งแก้วคือการใส่น้ำตาลหรือเกลือที่ขอบแก้ว
ใส่แก้วในตู้เย็นเพื่อให้เย็นดีแล้วชุบขอบโดยถูด้วยมะนาวครึ่งลูก
จากนั้นพลิกแก้วแล้วกดลงในจานลึกที่คุณจะต้องผสมน้ำตาลทรายขาวสูงประมาณ 5 มม. ผสมกับน้ำเชื่อมมิ้นต์เล็กน้อย
หมุนแก้วเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลเกาะตัวดีขึ้น
เขย่าแก้วเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลส่วนเกินออกมา
3 - แชมเปญโมจิโต้
โมจิโต้สร้างขึ้นในฮาวานากลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของคิวบา
ในสูตรนี้ของ Mojito พร้อมแชมเปญหรือน้ำอัดลม Mojito Royal จะถูกแทนที่ด้วย Champagne
สูตรแชมเปญโมจิโต้
ส่วนผสม
เหล้ารัมสีขาวคิวบา 6 กลุ่ม
แชมเปญ
ใบสะระแหน่สด 8 ใบ
น้ำตาลผง 2 ช้อนชา
มะนาวครึ่งลูก
ตกแต่งแก้วโมจิโต้ด้วยใบสะระแหน่สดและมะนาวฝาน
การเตรียมการ
ผ่ามะนาวครึ่งซีกเป็น 6 ชิ้น
ในแก้วค่อยๆบดมะนาวและใบสะระแหน่สด 8 ใบกับน้ำตาลผงโดยไม่ต้องบดด้วยสาก
คนให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้น้ำตาลติดก้นแก้ว
เทเหล้ารัมคิวบา 6 cl แล้วบดน้ำแข็ง
ผสมเบา ๆ
เพิ่มแชมเปญ
หากต้องการความขมมากขึ้นและเพิ่มสีสันให้ค็อกเทลเพิ่ม Angostura 2 หรือ 3 หยด
4 - โมจิโต้ปราศจากแอลกอฮอล์
แทนที่เหล้ารัมด้วยน้ำแอปเปิ้ลและแชมเปญด้วยโซดาหรือน้ำมะนาว
ตกแต่งกระจก
การตกแต่งตามปกติของโมจิโต้ประกอบด้วยต้นสะระแหน่และมะนาว สำหรับวันหยุดให้เปลี่ยนการตกแต่งด้วยไอซิ่งสีเขียวและ
ทำผิวมะนาวเป็นเกลียว
ใช้มีดปอกเปลือกมะนาวยาว ๆ โดยใช้มีดปอกเปลือกสีขาวออก
แขวนความเอร็ดอร่อยไว้ที่ขอบกรีน
5 - ซุปแชมเปญกับส้ม
ส้มออร์แกนิก 1 ลูก
15 cl ของ Cointreau
น้ำส้ม 5 ซล
น้ำเชื่อมอ้อย 15 ซล
แชมเปญแช่เย็น 1 ขวด
หั่นส้มเป็นชิ้น ๆ
ผสม Cointreau น้ำเชื่อมอ้อยและน้ำส้มหรือน้ำมะนาว
ใส่ส้มลงไป.
ก่อนเสิร์ฟเทแชมเปญแช่เย็นแล้วผสมเบา ๆ
ปราศจากแอลกอฮอล์
แทนที่ Cointreau และแชมเปญด้วยน้ำมะนาวสำหรับรุ่นที่ปราศจากแอลกอฮอล์
6 - หมัดอินเดียตะวันตก
มีน้อยกว่า 2 ลิตรต่อยสำหรับ 10 คน
หรือถ้าคุณคิดการใหญ่ให้นับหมัด 4 ลิตรซึ่งมีขนาดประมาณ 2.5 แก้วต่อหมัด
สูตรหมัดอินเดียตะวันตก
สำหรับ 10 ท่าน มผสมโดยตรงในชามขนาดใหญ่:
- เหล้ารัมสีขาว½ลิตร (ถ้าเป็นไปได้ถ้าเป็นไปได้)
- น้ำส้ม½ลิตร
- น้ำผลไม้ 1 ลิตรประกอบด้วยน้ำผลไม้แปลกใหม่ 3 ชนิด ได้แก่ สับปะรดฝรั่งกล้วยมะม่วงพีชหรือน้ำกีวี
- มะนาว 1 ลูกและส้มที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นบีบเล็กน้อยลงในส่วนผสมพร้อมกับสับปะรดหั่นเป็นชิ้น
- วานิลลา 1 ฝักที่คุณจะแบ่งครึ่งเพื่อเก็บเมล็ดและคุณจะเพิ่มลงในซองจดหมายที่เตรียมไว้
- 6 กลีบ
- ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชาหรือแท่งอบเชย
หรือแทนที่เครื่องเทศทั้งหมดด้วยส่วนผสมเครื่องเทศทั้งหมด 3 ช้อนชา: อบเชยขิงกานพลูลูกจันทน์เทศ
หรือส่วนผสมห้าเครื่องเทศแบบเอเชีย ได้แก่ พริกไทยเสฉวนโป๊ยกั๊กอบเชยจีนกานพลูยี่หร่า
ลิ้มรสหมัด!
- ถ้าเผ็ดไม่พอให้ใส่ขิงสดลงไปเล็กน้อยแล้วขูด
- ถ้ายังหวานไม่พอให้เติมน้ำเชื่อมน้ำตาลอ้อยเล็กน้อยที่จะซื้อหรือทำเอง
7 - หมัดปราศจากแอลกอฮอล์
นี่เป็นสูตรเดียวกับสูตรหมัดดั้งเดิมยกเว้นเหล้ารัมจะถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมเกรนาดีนและน้ำขิง (เบียร์ขิง)
เบียร์ขิงทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ 100%
